يُعدُّ البيوتين (بالإنجليزية: Biotin) أو فيتامين ب7 أحد فيتامينات مجموعة ب، ويعرف أيضاً باسم فيتامين H، ويتوفر في العديد من أنواع الأطعمة، وبالتالي فإنّ نقصه في الجسم أمرٌ نادرُ الحدوث. بالإضافة إلى ذلك، فإن البيوتين يُعدُّ عنصراً مهماً في الانزيمات المسؤولة عن تحليل بعض المواد الغذائية كالدهون، والكربوهيدرات، وغيرها.

فوائد البيوتين
يساعد في نمو الشعر ومنحه القوة ، والمظهر الصحي ، كما يحد من تساقطه ، وتقليل التكسر.
– يحافظ على صحة الأظافر ، ويعمل على تقويتها ومنع تكسرها.
– يقوم بتعزيز إنتاج الأحماض الدهنية المفيدة لتجديد خلايا وأنسجة الجسم.
– يعطي البشرة نعومة ونضارة ، ويمنحها الترطيب الكافي للحفاظ على صحتها.
– يساهم في إنتاج الطاقة ، وذلك بسبب مساهمته في عملية التمثيل الغذائي.
– يعمل على منح عضلات الجسم مظهراً متناسقاً.
– يستخدم كعامل مساعد لإنزيمات الكربوكسيليز لتقوم بوظيفتها.
– يستخدم مع الحمل لمنع حدوث تشوه للأجنة.
– يساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار بالجسم.
– يستخدم مع أنظمة الغذاء الهادفة لإنقاص الوزن ، حيث أنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد عن طريق رفع كفاءة عملية التمثيل الغذائي.

أعراض نقص البيوتين
حدوث التهابات متكررة بالجلد مما يؤدي لتعرض الجلد للجفاف.
– حدوث الالتهابات والعدوى الفطرية بفروة الرأس.
– تساقط الشعر وجفافه وتقصفه ، وتكسره وملاحظة عدم نموه.
– تعرض الأظافر للتكسر.
– التعرض لإضطرابات نفسية ، قد تصل للإكتئاب والحساسية الزائدة عند التعرض للحزن أو الفرح.
– فقد الحواس قدرتها على القيام بوظيفتها كحدوث تشوش بالرؤية ، والسمع ، وكذلك التذوق واللمس.
– عدم القدرة على تناول الطعام ، وفقدان الشهية ، والإصابة بنوبات من الغثيان والقئ.
– تعرض العين للإصابة بالجفاف.
– حدوث جفاف وتشققات على جانبي الفم.

أهم المصادر الغنية بالبيوتين
– الخضروات  كالبازيلاء ، والخيار ، والجزر ، والطماطم ، والقرنبيط.
– البقوليات بجميع أنواعها.
– الأرز البني مصدر غني بالبيوتين.
– المكسرات بأصنافها كاللوز والفستق ، والجوز.
– اللحوم الحمراء والبيضاء .كلحم البقر ، والدجاج ، والديك الرومي
– الخضروات الورقية كالسبانخ ، والخس.
– الخميرة كذلك مصدر غني بالبيوتين.
– الحليب ومنتجاته.
– السمسم وزيته.
– الأسماك كالسالمون ، والسردين ، والماكريل ، والتونة.
– بعض أنواع الفواكهة كالفراولة.
– البيض.
– الكبد البقري.
– المشروم.
– بذور عباد الشمس.