زيت كبد  الحوت ، كما يوحي الاسم ، هو الزيت العطري المستخلص من كبد الحوت الأطلسي (القد ؛ القادوس) ، يؤخذ عادة الزيت كمكمل غذائي . وهي واحدة من أفضل مصادر الأحماض الدهنية أوميغا 3 (EPA و DHA) ويحتوي على كميات عالية نسبيا من فيتامين A و فيتامين D .
الاستخدام الطبي لزيت كبد الحوت يعود إلى قرون سابقة ، وكان أول استخدام لها طبي موثق في عام 1789 ، عندما استخدمه الدكتور Darbey من مانشستر في انكلترا لعلاج الروماتيزم .

فوائد زيت كبد الحوت
بصرف النظر عن كونها مصدرا جيدا للمغذيات ، وقد وجدت الدراسات أن زيت كبد الحوت قد يكون لها بعض خصائص علاجية هامة جدا ، ويعتقد أن زيت كبد الحوت للمساعدة في تخفيف تصلب المفاصل المرتبطة بالتهاب المفاصل ، ويكون لها تأثير إيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية ، والمساعدة في إصلاح جرح الأسنان والأظافر ، والشعر ، والجلد.

يعالج زيت كبد الحوت التهاب المفاصل
كشفت دراسة ألمانية ، والتي شملت 43 مريضا مع التهاب المفاصل الروماتويدي الذين تناولوا 1 غرام من زيت كبد  الحوت كل يوم لمدة 3 أشهر ، وجدت أن المرضى شهدت انخفاضا في شدة الألم من مفاصلهم.
وخلصت دراسة منفصلة أن زيت كبد  الحوت يمكن أن يساعد أيضا أولئك الذين يعانون من هشاشة العظام . وجد الباحثون في جامعة كارديف أن زيت كبد الحوت ساعد على الحد من الألم و ضرر الغضروف الناجم عن هشاشة العظام ، فضلا عن تقليل الحاجة لاستبدال المفاصل . في دراستهم ، وجد الباحثون أن زيت كبد  الحوت يخفض الإنزيمات المرتبطة بالألم والضرر الناجم عن هشاشة العظام بالغضروف.

يمنع زيت كبد الحوت مرض الشريان التاجي
الاستهلاك اليومي من زيت كبد الحوت يمكن أن تساعد في منع الشريان التاجي و تصلب الشرايين ، بحث نشر في مجلة خلص الدهون التي تناول 1.5 غرام من الأحماض الدهنية يوميا أدى إلى انخفاض التقدم / زيادة الانحدار من أنشأ مرض الشريان التاجي.

يعالج زيت كبد الحوت الجروح
دراسة واحدة لتقييم أثر تطبيق موضعيا لزيت كبد الحوت كمرهم على الجروح باستخدام ، خلص العلماء أن التطبيق الموضعي من 25٪  من المرهم تسارع بشكل ملحوظ كل من الظهارية والمكون الأوعية الدموية .للشفاء

مفيد في عزيز الأداء الإدراكي
يحتوي زيت كبد  الحوت على كمية عالية من فيتامين D ، وقد تم تحديد وجود صلة بين فيتامين د والأداء المعرفي في دراسة نشرت في مجلة طب الأعصاب ، جراحة المخ والأعصاب والطب النفسي ، وخلص الباحثون إلى أن فيتامين (د) يمكن أن تلعب دورا رئيسيا في الحفاظ على وظيفة الدماغ جيدة في سن الشيخوخة.

التطورات الأخيرة على الفوائد الصحية لزيت كبد الحوت من MNT :
زيت كبد  الحوت فعال في علاج مرض السل ، كشف استعراض دراسة تاريخية من 1848 أن زيت كبد  الحوت يمكن أن يكون خيارا علاج فعال لمرض السل ، وقد استقر هذا المرض في 18٪ من المشاركين الذين تلقوا زيت كبد  الحوت ، مقارنة مع 6٪ فقط في المجموعة الضابطة.
الذين يعانون من مرض كرون قد تستفيد من زيت كبد  الحوت ، ووجدت الدراسة التي نشرت في مجلة الكيمياء البيولوجية التي فيتامين د ، متوفر في مكملات أو زيت كبد  الحوت ، ويمكنه مواجهة آثار مرض كرون.

اضرار زيت كبد الحوت
وفقا لبحث نشر في المجلة الأميركية لأمراض القلب ، كميات كبيرة من استهلاك الأسماك يمكن أن تتسبب في آثار جانبية بسبب السموم البيئية في الأسماك مثل الزئبق وثنائي الفينيل متعدد الكلور والديوكسين ، وغيرها من الملوثات .
قال الكتاب ان مخاطر التعرض للسموم البيئية وفرط الفيتامين مع استهلاك الأسماك وتخفيض كبير من خلال عمليات تنقية استخدامها لتطوير المركزة اختيار زيت السمك ملاحق والاستعدادات وصفة طبية ، لذلك عند اختيار العلاجات بزيت السمك ، يجب على الناس أن تكون على علم وخاصة من جميع المعلومات المتوفرة لتقييم سلامة الزيوت.

القيمة الغذائية في زيت كبد  الحوت لكل 100جرام
فيتامين (أ) – 100،000 وحدة دولية
فيتامين (د) – 10،000 وحدة دولية
الأحماض الدهنية المشبعة – 22.608 جرام
الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية – 46.711 جرام
الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة – 22.541 جرام

دراسات وابحاث :
أفادت دراسة نرويجية ان أكثر من 68،000 امرأة مرضى السرطان الذين تناولوا زيت كبد الحوت الإناث يوميا قد خفضت بشكل ملحوظ نسبة الوفيات (25٪ لجميع أنواع السرطان ، 45٪ لسرطان الرئة) مقارنة مع النساء اللواتي لم تأخذ مثل هذه المكملات.
وذكرت احدى الدراسات الامريكية ان زيت كبد الحوت يؤخذ على نطاق واسع لتخفيف الألم وتيبس المفاصل المرتبطة بالتهاب المفاصل . قد يكون لها تأثير إيجابي على القلب ، العظام ، وكذلك المساعدة على إصلاح الجلد الجرحى ، الشعر والأظافر ، والأسنان.