فيتامينات بي (بالإنجليزية: B vitamins)‏ وهي مجموعة من الفيتامينات تذوب في الماء وتلعب دورا مهما في استقلاب الخلية. كان يُعتقد سابقاً انها نوع واحد فقط يطلق عليه فيتامين بي (vitamin B) (أسوة بفيتامين سي). وقد أظهرت الدراسات في وقت لاحق أنها فيتامينات متميزة كيميائيا توجد في كثير من الأحيان في نفس الأطعمة. بشكل عام، المكملات تحتوي على ثمانية أنواع من فيتامين بي المركب.

الثيامين
الاحتياجات اليومية الموصى بها من الثيامين ( أو ما يعرف باسم فيتامين ب 1 ) تبلغ 1.1 ملغ يوميا للنساء و 1.2 ملغ للرجال يوميا . يلعب الثيامين دوراً في نقل النبضات العصبية و يساعد في استقلاب الكربوهيدرات و بعض الأحماض الأمينية .

الريبوفلافين
الريبوفلافين هو فيتامين (ب 2) . النساء البالغات بحاجة إلى تناول 1.1 ملغ من الريبوفلافين يومياً ؛ يجب على الرجال البالغين تناول 1.3 ملغ في اليوم . يساعد الريبوفلافين على تحويل الكربوهيدرات و البروتينات و الدهون إلى طاقة يمكنك استخدامها و يزيد من وظيفة فيتامينات (ب) الآخرى ، و خاصة فيتامين ب 12 و النياسين . أفضل مصادر الريبوفلافين الغذائية تشمل الحليب و اللبن .

النياسين
تبلغ الاحتياجات اليومية من النياسين ( أو ما يعرف باسم فيتامين ب 3 ) 14 ملغ يومياً للنساء البالغات و 16 ملغ يومياً للرجال البالغين . يسمح النياسين لجسمك بتجميع الدهون و الكولسترول و يساعد على تحويل الدهون و البروتين و الكربوهيدرات إلى طاقة . اللحوم و الأسماك و الدواجن هي أفضل مصادر للنياسين .

حمض الفوليك
ينبغي أن يتناول الرجال و النساء البالغين إلى استهلاك 400 ميكروغرام من حمض الفوليك في اليوم الواحد ؛ و مع ذلك تتطلب النساء الحوامل 600 ميكروغرام يوميا . حمض الفوليك أمر حيوي لتخليق الحمض النووي و يساعد على منع بعض العيوب الخلقية ، المعروفة بعيوب الأنبوب العصبي ، في الجنين النامي . يمكنك الحصول على حمض الفوليك في البقوليات و الخضار الورقية الخضراء و الخبز .

فيتامين ب 6
تحتاج النساء البالغات إلى استهلاك 1.3 إلى 1.5 ملغ من فيتامين (ب 6) يومياً ؛ بينما يحتاج الرجال البالغين إلى استهلاك 1.3 إلى 1.7 ملغ يوميا . يعمل فيتامين (ب 6) كإنزيم ، مما يسمح للأنزيمات بإنتاج تفاعلات كيميائية في جسمك . يساعد على تكسير الجليكوجين ، الجلوكوز المخزن . مجموعة كبيرة و متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك اللحوم و الأسماك و الدواجن و منتجات الألبان و البيض و الحبوب الغنية ، تحتوي على فيتامين (ب 6) .

فيتامين ب 12
يحتاج البالغون 2.4 ميكروغرام من فيتامين (ب 12) في اليوم . يساعد فيتامين (ب 12) جسمك على إنشاء خلايا دم حمراء سليمة ، و يحافظ على سلامة الخلايا العصبية و الأنسجة العصبية . المصدر الوحيد لفيتامين (ب 12) الطبيعي هي اللحوم و الأسماك و الدواجن و منتجات الألبان .

حمض البانتوثينيك و البيوتين
يتطلب البالغون 5 ملغ من حمض البانتوثنيك ( أو فيتامين ب 5 ) و 30 ميكروغرام من البيوتين ( فيتامين ب 7 ) يوميا . مثل العديد من فيتامينات (ب) الأخرى ، تعمل هاتان الفيتامتان معاً لتحويل الكربوهيدرات و البروتين و الدهون إلى طاقة . يتوفر حمض البانتوثنيك و البيوتين على نطاق واسع في الحبوب الكاملة و المكسرات و البقوليات و اللحوم والحليب و البيض .