التهاب المعدة (بالإنجليزية: Gastritis) هو التهاب بطانة المعدة، ويمكن أن ينتج عن العادات الغذائية السيئة مثل شرب الخمر أو التدخين أو تناول الأدوية الضارة للمعدة مثل الأسبرين أو مضادات الالتهاب اللاستيرويدية لفترات طويلة، أو العدوى بجرثومة الملوية البوابية ملوية بوابية ، أو الإصابة بأحد الأمراض الشديدة أو بالصدمة الشديدة,و حتى العلاج الإشعاعي.
أعراض التهاب المعدة هي عسر الهضم ، و آلام في البطن ، و الغثيان ، و القيء و الحرقة . أخذ الفيتامينات قد يكون مفيد جدا لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة . عن طريق اتباع نظام غذائي متوازن والحد من التوتر ، يمكن للمرء علاج التهاب المعدة . حيث أن الفيتامينات و المعادن التي تعمل كمضاد للأكسدة هي أفضل العلاجات لتحسين صحة الجهاز الهضمي.
الفيتامينات التي تخفف التهاب المعدة
- فيتامين ج
فيتامين (ج) هو عنصر غذائي أساسي ، و لأن الجسم لا يمكنه انتاجه ، فيتعين أخذ فيتامين (ج) من الأطعمة . هذا الفيتامين يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم و الحديد في الجسم . كما يساعد على تفاقم عملية الهضم و يمكن أن يقلل من التهيج في البطانة الداخلية للمعدة . و لأن فيتامين (ج) أحد مضادات الأكسدة القوية ، يمكنه محاربة الجذور الحرة التي قد تضر بطانة المعدة ، كما أنه يساعد على سرعة الشفاء و يعزز الجهاز المناعي . يمكن للأشخاص الذين يتناولون فيتامين (ج) السيطرة على و علاج التهاب المعدة . فيتامين (ج) موجود في مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل البرتقال و الجوافة و الفلفل الأخضر و البقدونس والبروكولي و البابايا.
- فيتامين أ
يلعب فيتامين( أ) دورًا مهمًا في العديد من الوظائف التي تحدث في الجسم . كما أنه يعمل كحمض ريتينويك ، و هو هرمون أساسي ضروري لنمو الخلايا الظهارية . فيتامين (أ) ضروري للعديد من العمليات الداخلية . فهو يساعد في تعزيز الرؤية و يعزز وظائف جهاز المناعة . إن البيتا كاروتين ، التي تعتبر مادة أساسية لفيتامين (أ) هي مضاد للأكسدة تساعد على محاربة الجذور الحرة التي تضر ببطانة المعدة ، يمكن الحصول عليه من العديد من الأطعمة . من المستحسن تناول فيتامين (أ) بجرعات صغيرة . و من الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) البطاطا الحلوة و الجزر و الحليب و الفلفل الحلو و اللفت و الخس و المشمش.
- فيتامين ب 6
فيتامين (ب 6) هو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، مما يساعد في أداء العديد من التفاعلات الأنزيمية . و يشارك أيضا في عمليات التمثيل الغذائي المختلفة و توليف الهيموغلوبين . بيودوكسال الفوسفات هو شكل نشط من فيتامين (ب 6) ليكون بمثابة إنزيم مشترك مع الانزيمات الأخرى التي تشارك بشكل خاص في الأنشطة الأيضية . فيتامين (ب 6) هو أيضا مضاد للأكسدة ، و يساعد في السيطرة على مستويات الهموسيستين و يحسن أداء الجهاز الهضمي . المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين (ب 6) هي الأفوكادو و اللحوم و المكسرات و الدواجن و الحبوب الكاملة و الموز و البقوليات.
- فيتامين ب 12
فيتامين (ب 12) فيتامين مهم يعمل على الجهاز العصبي و يساعد في تكوين الدم . و هو جزء من فيتامينات (ب) و هو قابل للذوبان في الماء . فيتامين (ب 12) ضروري أيضا لتصنيع الحمض النووي و المادية الوراثية في الخلايا . بطبيعة الحال ، فيتامين (ب 12) مرتبط بالبروتينات ، و عندما تطلق المعدة حمض الهيدروكلوريك ، يتم فصل فيتامين (ب 12) . يحتاج الأشخاص الذين يعانون من التهاب المعدة إلى تناول جرعات عالية من فيتامين (ب 12) للحصول على امتصاص جيد . الأطعمة الغنية بفيتامين ( ب 12) هي المحار و الكبد و سرطان البحر و لحم البقر و الجبن و الأسماك.
- فيتامين هـ
فيتامين (هـ) هو مركب قابل للذوبان الدهون اللازمة للعديد من الوظائف البيولوجية . و هو مضاد للأكسدة الذي يمنع تراكم الجذور الحرة في الأنسجة . يمكن أن ينتشر بسهولة في أغشية الخلايا لحمايتها من أضرار الأكسدة . فيتامين (هـ) يهدئ المعدة ويساعد على التئام بطانة المعدة . عن طريق تناول فيتامين (هـ) كجزء من النظام الغذائي ، يمكن للمرء أن يقلل من التهاب و علاج التهاب المعدة . الأطعمة الغنية بفيتامين (هـ) هي اللوز و الصنوبر و بذور دوار الشمس و الريحان و المشمش و الفول السوداني.