تُصنف القرفة والتي يُطلق عليها علمياً (Cinnamon) على أنها واحدة من أهم أنواع النباتات العشبيّة التي تنتجها أشجار مُعمّرة دائمة الخضرة، وتنتمي لفصيلة السمروبيات من النبات، وتُزرع في مناطق مختلفة حول العالم، وخاصة في المناطق ذات المُناخ الاستوائيّ، بما في ذلك كل من مناطق شرق آسيا وأمريكا الجنوبيّة والجزء الغربيّ من الهند وغيرها، وتحتوي في تركيبتها الطبيعيّة على العديد من العناصر الضرورية لصحّة جسم الإنسان، بما في ذلك المعادن والفيتامينات والزيوت الطيّارة، وتُشبه في تركيبتها ثمار القرنفل.

مقادير شاي بالقرفة
– اكياس من الشاي
– عيدان قرفة
– زعفران
– سكر

طريقة تحضير شاي بالقرفة
– قومي بوضع المياه والسكر والقرفة لتغلي على النار لمدة ربع ساعة .
– صفي الماء وضعية على اكياس الشاي ومعه الزعفران في البراد على النار قليلا لتختلط المكونات .
– صبي المشروب ساخن وقدميه ، ويمكنك تقديم فاكهة التفاح معه .

فوائد القرفة
يحتوى على :
– الطاقة
– الدهون
– الكربوهيدرات
– البروتين
اضرار القرفة
تناولها بشكل مفرط ويومي يؤثر سلبا على ضغط الدم بالجسم .