• 1 كوب (2 sticks) زبدة غير مملحة، طرية
• 1 كوب سكر أبيض
• 3 بيضات كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
• 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب عصير ليمون
• 1/4 كوب سكر بني
• 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
• 1/4 كوب رقائق شوكولاتة داكنة

طريقة عمل كب كيك الليمون بالقرفة

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة.
4. أضيفي خلاصة الفانيليا واخفقي جيدًا.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي حتى تمتزج المكونات.
7. أضيفي عصير الليمون والسكر البني والقرفة واخفقي جيدًا.
8. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخفقي حتى تمتزج المكونات.
9. وزعي خليط الكيك في أكواب صينية الكيك.
10. اخبزي الكيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
11. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.