المطبخ الصيني هو طريقة مميزة لطهو الأطعمة منتشرة في مقاطعات الصين، وقد انتشرت بعضها وأصبحت معروفة في كثير من بلاد العالم، في جنوب شرق أسيا، والأمريكتين وأوروبا وجنوب أفريقيا. وقد أدخل الصينيون المقيمون في مختلف بلاد الولايات المتحدة الأمريكية المطعم الصيني هناك، والآن تنتشر المطاعم الصينية تقريبا في جميع المدن في ألمانيا، وبدأت الانتشار في شرق أوروبا.

مقادير اجنحة الدجاج بالطريقة الصينية
اجنحة دجاج
3 ملاعق صوص الصويا الحلو
ملح/فلفل/كركم
جنزبيل مجروش
ثوم مفروم
بصل اخضر مفروم
ملعقة معجون طماطم
ربع كوب لبن رائب

طريقة عمل اجنحة الدجاج بالطريقة الصينية
بعد غسل اجنحه الدجاج جيدا توضع في وعاء وتتبل بالكركم والملح والفلفل وتترك حتى تتشرب التوابل
في مقلاه تسخن ملعقة زيت زيتون وتشوح اجنحه الدجاج بها حتى تحمر
في مقلاه اخرى يحمر البصل الاخضر مع الزنجبيل الطازج المجروش ويضاف الثوم ومعجون الطماطم ويقلب جيدا
تضاف الصويا الى البصل الاخضر والطماطم وتقلب ثم تصب على اجنحه الدجاج
يضاف اللبن الرائب الى الدجاج ويترك على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج
تقدم مع الارز او الخبز

الوجبة تكفي 4 اشخاص

نوع الوجبة
وجبة رئيسية

القيمة الغذائية للوجبة
الوجبة مرتفعة القيم قليلة السعرات الحرارية
مناسبة للحمية ومرضى السكر