- الدجاج : 1 كيلو (دجاجة / مقطعة 8 قطع)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مفروم)
- الفلفل الحار : 1 حبة (مفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- سكر : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : كوب