يدخل العديد من الخضروات المعروفة في البلاد العربية في المأكولات الصينية، منها الفلفل الرومي الأحمر والأصفر والقرنبيط والكرنب والخيار والبازلاء. كما لا يستغني المطبخ الصيني عن خضرواته المميزة مثل الحلبة المزرعة والصويا والتوفو والبطاطا والصل الأخضر والقلقاس وصلصة الصويا. وتدخل صلصة الصويا في جميع الأكلات تقريبا وكذلك الأرز.
مقادير السبانخ بالطريقة الصينية
سبانخ خضراء مقطعة
4 حبات طماطم مكعبات
بقدونس
شبت
ليمون
ملح/فلفل/بهار
بصل اخضر
كوب ماء
طريقة عمل السبانخ بالطريقة الصينية
تحمر البصل الاخضر في ملعقة زيت على النار
يضاف الشبت والبقدونس المفروم حتى يذبل لونة
تضاف معكبات الطماطم والليمون والتوابل
تترك حتى تنضج الطماطم وتتحول الى صلصة خفيفة
تضاف وريقات السبانخ
يضاف الماء وتغطى وتترك حتى تنضج تماما
تقدم مع اللحم المقدد والارز
القيمة الغذائية للوجبة
الوجبة مفيدة جدا جدا للاطفال ولكبار السن
الوجبة رائعة لمتبعين الحمية
غنية بالحديد
سر الخلطة
اضافة معكبات الطماطم تمنحها طعما اروع