نقدم لك في ورقات شهية خطوات وطريقة عمل الباستا بالسلمون بخطوات بسيطة وسهلة مع طريقة تقديمها بشكل جميل وشهي.
مقادير طريقة عمل الباستا بالسلمون
4 شرائح سمك سلمون (حوالي 6 أونصات لكل منها)
3 فصوص ثوم، مسحوقة، مقسمة
ملح البحر وفلفل أسود حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة زعتر
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون، مقسمة
1 باوند معكرونة الحنطة
1 كوسا
8 طماطم شيري
2 بصل أحمر صغير
3 ملعقة كبيرة جبن كريمي من حليب الماعز
طريقة عمل الباستا بالسلمون
- اغسلي السلمون وجففيه. اخلطي فصّين من الثوم مع ملح البحر، الفلفل، الزعتر وملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية فرن. أضيفي السلمون وقلبيه حتى يغطى بالتتبيلة.
- اطهي المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة، قطعي جميع الخضار في هذه الأثناء. أضيفي 3 ملاعق من زيت الزيتون إلى مقلاة واقلي الخضار لمدة 5 دقائق على نار عالية.
- قومي بتصفية المعكرونة ثم أعيديها إلى القدر نفسه، ثم أضيفي إليها جبن الماعز، يليه الفصّ المتبقي من الثوم. قلّبي المزيج جيداً ثم أضيفي الخضار السوتيه.
- اقلي السلمون في مقلاة الخضار على نار خفيفة حتى يصبح لونه ورديًا. قطعي السلمون المطبوخ إلى قطع كبيرة ثم أضيفيه إلى المعكرونة والخضار وقلبيهم جيداً.
- وزعي الباستا في أطباق التقديم وقدميها.