يُعدّ العسل من المنتجات الغذائيّة الغنيّة بالمغذيات، كما أنّه مصدر مُركّزٌ للطاقة، وقد استُخدم هذا المنتج في العلاجات التقليدية لتعزيز الصحة وشفاء العديد من الأمراض، كما يُستخدم في تحضير العديد من منتجات العناية بالبشرة، ويُصنّع هذا السائل الحلو من خلال جمع النحل لرحيق الأزهار، ونقله إلى الخلية، حيث يُحوله النحل العامل إلى سائلٍ لزجٍ يُخزّن في أقراص العسل (بالإنجليزيّة: Honeycomb)؛ وهي عبارة عن أقراصٍ سداسيّة الشكل مصنوعة من الشمع، وتختلف أنواع العسل في مذاقها، ولونها، ورائحتها وفق نوع رحيق الأزهار الذي جُمع، ووفق اختلاف المنطقة والمناخ.
فوائد تناول عسل النحل يوميا
- التخلص من الوزن الزائد : إن السكر الموجود في عسل النحل يمتلك تركيبة مختلفة عن التي تظهر في أنواع المحليات الأخرى ، فعسل النحل يساعد على تعزيز عملية الميتابوليزم ، التي تلعب دورا رئيسيا في فقدان الوزن ، وهذه من أفضل المنافع الصحية لتناول العسل الخام .
- يخفض مستوى الكوليسترول
لا يحتوي عسل النحل على أي نسبة من الكوليسترول ، كما أنه ملئ بالفيتامينات التي تساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار ، فالاستهلاك اليومي من عسل النحل له أثر نافع على الجسم ، حيث تعمل المواد المضادة للأكسدة على محاربة الكوليسترول الزائد .
- تقوية القلب
أظهر الدراسات أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها عسل النحل ، يمكنها الوقاية من ضيق الشرايين ، والذي يمكن أن يؤدي إلى فشل القلب ، الصداع وتدهور الذاكرة ، يمكن شرب كوب من الماء مع بضع ملاعق من عسل النحل يوميا للوقاية من هذه الأمراض .
- تحسين الذاكرة
أظهرت الدراسات قدرة عسل النحل على محاربة الضغط العصبي ، وإعادة الدفاع المناعي ضد الخلايا المتاكسدة ، ونتيجة لذلك تتحسن الذاكرة .
- النوم الهادئ
إن السكر الموجود في عسل النحل يزيد مستوى الإنسولين في الدم ، مما يخفض مستوى السيروتونين ، ويتم تحويل السيروتونين أيضا إلى الميلاتونين ، وهو الهرمون الذي يعزز نوعية النوم ، وهذا هو من أفضل الفوائد لتناول العسل يوميا .
- الحفاظ على صحة المعدة
يعد عسل النحل مطهر قوي ويوصى بتناول ملعقة منه يوميا على معدة فارغة ، يساعد ذلك على الوقاية من أمراض مختلفة مرتبطة بالجهاز الهضمي .
- يخفف ضغط الأعصاب
يساعد عسل النحل على تهدئة الأعصاب ويخفف التعب ، فيساعد الجلوكوز الموجود في عسل النحل على عمل الخلايا العصبية .
- الحصول على بشرة أكثر نقاءا
يعتبر عسل النحل من أكثر مضادات الأكسدة الهائلة ، ويساعد تناوله بإنتظام على تنقية الجسم من السموم المتنوعة ، وخصائصه المضادة للبكتريا تساعد على تحسين حالة البشرة .
- الحماية من السرطان
يحتوي عسل النحل على الفلافونويد ، مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وأمراض القلب ، لذلك يعد من أفضل الفوائد الصحية لتناول العسل يوميا .
- يقلل قرح المعدة
أظهرت الدراسات أن عسل النحل يساهم في علاج بعض الأمراض مثل القرح و التهاب المعدة والأمعاء البكتيري ، لذلك تأكد من تناوله يوميا كخيار صحي .