يعتبر عصير الأصفهاني من العصائر الطبيعية والمنعشة في فصل الصيف، والذي يتكون بشكل أساسي من فاكهة المانجو، وله فوائد صحية لاحتوائه على العديد من العناصر والفيتامينات، وسنتطرق في هذا المقال كيفية تحضير العصير الأصفهاني، وعصير المانجو بالتوت، وعصير المانجو بالعسل، وعصير المانجو بالموز.

عمل عصير الأصفهاني

المكوّنات : أربع حبات من المانجو الطازجة . كوب من لبن الزبادي . ملعقة ونصف صغيرة من الحليب البودرة . نصف فنجان من السكر . كوب من الماء . مكعبات الثلج .

طريقة التحضير : نقطع حبات المانجو إلى مكعبات صغيرة . نضع في الخلاط المانجو ، والسكر ، واللبن ، والحليب الباودر ، والماء ، ثمّ نخلط لبضع دقائق حتى نحصل على خليط متجانس . نسكب العصير في أكواب التقديم مع إضافة مكعبات الثلج .

عمل عصير المانجو بالتوت

المكوّنات : لتر من عصير المانجو الجاهز . ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف . ثلاث ملاعق كبيرة من لبن الزبادي . عصير توت .

طريقة التحضير : نضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي ، ثمّ نخلطهم حتى تتكون لدينا رغوة ، ثمّ نضعه في الثلاجة ليبرد . نسكب القليل من عصير التوت في قعر كوب التقديم ، ثمّ نضيف عصير المانجو .

عمل عصير المانجو بالعسل

المكوّنات : حبة من المانجو المثلجة المقطعة إلى قطع . أربع ملاعق صغيرة من العسل . كوب من الحليب السائل كامل الدسم . كوب من مكعبات الثلج . ست ملاعق صغيرة من لبن الزبادي . حبة من الموز .

طريقة التحضير : نضع العسل ، والحليب ، والموز ، ولبن الزبادي في الخلاط الكهربائي . نضيف نصف كوب من الماء إذا كنا قد حصلنا على خليط كثيف . نسكب العصير في أكواب التقديم ونزينه بقطع من المانجو .

عمل عصير المانجو بالموز

المكوّنات : حبة من المانجو الطازجة . كوب من الحليب السائل . نصف كوب من لبن الزبادي . حبة من الموز . مكعبات من الثلج .

طريقة التحضير : نضع جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي ، ثمّ نخلط إلى أن نحصل على قوام متجانس . نقدم العصير بارداً مع مكعبات الثلج .

عمل عصير المانجو بالليمون

المكوّنات : ثلاث حبات من المانجو . نصف كوب من عصير الليمون . نصف كوب من الماء . سكر حسب الحاجة .

طريقة التحضير : قشري حبات المانجو ثمّ قطعيها . ضعي المانجو في محضرة الطعام الكهربائية ، ثمّ الماء ، والسكر ، وعصير الليمون مع الخفق .

عمل عصير المانجو بالبرتقال

المكوّنات : كوبان من عصير البرتقال . حبة من المانجو المقطعة . سكر حسب الحاجة . مكعبات من الثلج .

طريقة التحضير : ضعي جميع المكوّنات في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس . أسكبي العصير في أكواب التقديم مع إضافة مكعبات الثلج .

المكوّنات : حبتان من المانجو. ملعقة صغيرة من عصير المانجو البودرة. مكعبات من الثلج. ثلاث ملاعق من الحليب البودرة .  طريقة التحضير : نضع المكوّنات السابقة ما عدا الثلج في وعاء الخلاط الكهربائي، ونمزجها جيداً . نضع مكعّبات الثلج في أكواب التقديم، ونصبّ العصر ، ونقدّمه مباشرةً .