النودلز أو الشعيرية، وهو أحد أنواع الأطعمة المنتشرة بكثرة في بلدان قارة آسيا مثل: كوريا، والفلبين، واليابان، والصين، ويمتاز بمذاقه الشهي والخفيف، وبنكهاته المتنوعة، ومنها: الكاري، والدجاج، واللحم، والبهارات، كما يمتاز باحتوائه على نسبة قليلة من السعرات الحرارية، ولكن يفضل عدم الإكثار من تناوله؛ لأنه يتسبب بحدوث ألم في المعدة، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك الكثير يقبلون على تناوله بكثرة في المطاعم، ولكن من الممكن تحضيره في البيت بطريقة صحية وبخطوات بسيطة وسهلة، والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال.

مقادير النودلز الصيني
– كيس نودلز
– مرقة دجاج
– زبدة
– زيت زيتون
– صويا صوص
– ملفوف
– جزر مقطع
– بصل اخضر
– مشروم مقطع
– بيبي كورن
– بروكلي مقطع
– فلفل
– كركم
– ملح
– زنجبيل
– كمون
– خل

طريقة عمل النودلز الصيني
– احضري المقلاة وضعي بها زيت الزيتون والزبده ثم فوقهم الخضار كله واتركيه ليشوح .
– اضيفي البهارات والماجي فوقهم واتركيه على النار وبعدها بقليل اضيفي الصويا صوص والخل .
– ضعي مقدار من الماء وزيت زيتون ملح في قدر على النار وضعي بها النولدز لتسلق نصف سلقة .
– اضيفي النودلز للخضار ليشوح معه وقلبيهم جيدا .
– غطي المقلاة واتركي الخليط على نار هادئة .
– بعد ان ينضج الخضار والنودلز جيدا ضعيه في طبق التقديم .

فوائد الفلفل
– يحتوى على:
– مواد مضادة للاكسدة
– فيتامين c

اضرار الفلفل
غير مفيد لمرضي القولون والذين يعانون مشاكل في المعدة خاصة اذا كان حار