يعدّ طبق الفتة من أطباق المقبلات الشامية المميزة، حضرنا لك من مطبخ ورقات شهية فتة الدجاج بطريقة سهلة وبمقادير دقيقة، وبطعم رائع ومميز
مقادير فتة دجاج
- للصوص
لبن زبادي : نصف كوب
الطحينية : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 1 كيلو (تندر)
- الأرز الأبيض : 3 اكواب (مطبوخ)
- مرق دجاج : نصف لتر
- الخبز : 2 كوب (محمص)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم، للتزيين)
- لوز : حسب الرغبة (مقطع إلى أنصاف ومقلي، للتزيين)
طريقة تحضير فتة دجاج
1. تقطع صدور الدجاج لمكعبات متوسطة الحجم وتبهر وتسلق لتنضج.
2. تجهز الفتة في صحن التقديم كالآتي: يوضع الخبز المحمص في قاع الصحن وتوضع عليه قليلاً من مرقة الدجاج.
3. يضاف الأرز فوق الخبز المحمص ويضاف فوقه قطع الدجاج المسلوق.
4. يضاف صوص اللبن والطحينة وتضاف الزينة البقدونس واللوز فوقهم.