رجيم الباليو هو عبارة عن خطة غذائية عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات، قد تم ابتكارها على غرار النظام الغذائي المفترض للبشر الأوائل. ويعتمد ذلك على الاعتقاد بأن أسلاف البشر كان لديهم انخفاض في معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السمنة ومرض السكري وأمراض القلب. ويقال أن ذلك يرجع إلى الاختلافات في نظامهم الغذائي.

كيفية عمل حمية باليو

هذه الحمية غنية بالبروتين ، دهون الأوميجا3 الصحية ، والدهون الأحادية الغير مشبعة ، لذلك تعمل على زيادة سرعة الميتابوليزم وإنقاص الوزن ، بالإضافة إلى ذلك ، يعمل البروتين على الشعور بالشبع ، والتحكم في الشهية ، مما يقلل استهلاك السعرات الحرارية وبالتالي تستطيع المساعدة على خسارة الوزن بفاعلية.

التخطيط الكامل لحمية باليو

1- شرب الماء عند الاستيقاظ من النوم : يعتبر شرب كوب من الماء بمجرد الاستيقاظ من النوم ، خطوة أساسية في هذا النظام ، حيث تساعد على تنظيف الأمعاء وتسهيل حركتها ، ويجب بعدها تناول 30 مل من زيت جوز الهند ، فيمكن تناول مباشرة أو خلطه مع الماء.

2- الفطور : حوالي الساعة 9- 9:30 صباحا يمكن تناول  80جم  من اللوز ، ويعتمد ذلك على ارتفاع الجسم ،والتي يجب نقعه 12 ساعة قبلها ، يجفف اللوز ثم يحمص بالزبد أو زيت جوز الهند ، ويضاف إليه بودرة الفلفل الحار والملح ،  ويمكن تتناول 100 جرام من الجوز بدلا من اللوز.

ويمكن تناول شاي الزبد في بعض الأيام ، والذي يعد باستخدام 30 جم من من الزبد ، وحوالي 100 مل من الحليب ، يغلى مع الشاي أو القهوة ، إذا كنت لا تفضل الحليب ، يمكن مزج الزبد في الشاي الأسود أو الشاي الأخضر.

3- الوجبات الخفيفة “سناكس” : يجب تناول وجبات خفيفة صغيرة بين الوجبات الرئيسية ، والتي تتألف من 2-4 حبات من الجوسبري أو المعروف بالأملا ، أو حبة خيار ، كما يمكن تناول الشاي الأخضر أو شاي الكركديه.

4- الغداء : إذا كنت تتبع حمية باليو ، فتحتاج إلى 4-5 بيضات في أي شكل ، بالإضافة إلى الخضروات المقطعة إلى أصابع مع السبانخ ، المطهية على طريقة السوتيه باستخدام زيت جوز الهند ، كما يمكن إضافة قليل من ملح الهيمالايا الصخري.
وفي بعض الأيام يمكن طحن زهرات القرنبيط وطهيها على شكل أرز ، وتقديمه مع الخضروات السوتيه ، ويجب تناول الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات ، فهذا جزء هام في هذه الحمية ، يمكن أيضا إعداد أرز الليمون ، الطماطم ، أو جوز الهند باستخدام القرنبيط ، كما يوصى بتناول 300-500 جرام من الخضروات باستمرار يوميا.

5- الوجبات الخفيفة المسائية : يجب تناول كوب من شاي الكركديه مرة أخرى ، ثم تناول حبتين من ثمار الأملا ، حساء الخضروات أو كوب زبادي صغير مليئة بالخضروات.

6- العشاء : يجب تناول اللحم أو البانير”لحم الدجاج ” في وجبة العشاء ، ويمكن استهلاك الدجاج في أي شكل سواء دجاج بوجري أو دجاج التيكا ، وتكون حصته لا تقل عن 200 جرام ، وعلى الجانب الآخر إذا كنت تفضل اللحوم ، يجب تناول 150-200 جرام ، وفي حال تناول السمك ، يمكن أن تصل حصته إلى 300 جرام.

التعرض للشمس :
بالإضافة إلى كل ذلك يجب الحصول على حمام شمس ، لمدة 10-15 دقيقة يوميا بانتظام ، فأشعة الشمس تعد أفضل مصدر لفيتامين د الذي يساعد على تعزيز الميتابوليزم ونمو العظام.
كما أن التعرض للشمس يساعد على تعزيز الجهاز المناعي ، ويقوم بتنطيم الهرمونات ، التي تؤثر على عملية الهضم وصحة العقل.

الأطعمة التي يجب تجنبها في حمية باليو

يجب تجنب تناول البطاطس والفاصوليا في أي شكل من أشكالهم ، ولا يجب أن تتعدى كمية الكربوهيدرات 40 جرام ، على الرغم من ذلك يسمح بتناول الجزر ، الشمندر والفجل مرة أسبوعيا أثناء فترة إنقاص الوزن.
ويجب تجنب بعض الأطعمة تماما مثل الحبوب ، حبوب الفطور ، البقول ، الأطعمة المصنعة ، السكر المكرر ، الأطعمة المملحة ، زيوت الخضروات المكررة ، منتجات الحليب والزبادي ، ، كما يجب تجنب الكحول والتدخين.

الآثار الجانبية لحمية باليو

تعتبر حمية باليو من أفضل أنظمة الغذاء التي تساعد على إنقاص الوزن والحماية من الكثير من المشكلات الصحية ، ولكن توجد بعض الآثار الجانبية المتعلقة بها ، فالتوقف عن تناول الحبوب الكاملة ، يقلل الألياف ، والتوقف عن منتجات الحليب يضر الصحة ، حيث يؤثر على السيروتونين والميلاتونين ، التي يمكن أن تسبب الإسهال ومشكلات النوم.

بعد مرور 100 يوم
يحتار بعض الأشخاص ، لأنهم لا يعلمون ماذا يمكن أن يفعلوا تماما بعد مرور 100 يوم ، والحصول على الوزن المناسب ، ولكن  توجد بعض النصائح التي يقدمها المتخصصون في هذا المجال ، فيوصى بتناول 40 جرام من الأرز ، 100 جرام من الفواكه يوميا ، ويمكن تناول الحليب باعتدال ، وتوجد أيضا الأطعمة الخاصة بهذه الحمية مثل البادام ، المشروم ، شاي الزبد ، البيض ، البانير ، والجبن بكميات محددة ، بالإضافة لتجنب كل من السكر ، العصائر ،الآيس كريم والأطعمة السريعة.