تعرف حمية باليو أيضا بحمية رجل الكهف ، والتي تشتهر بنتائجها السريعة والفعالة ، ولكن توجد بعض العناصر الأساسية التي يجب التعرف عليها قبل البدء في تطبيق هذا النظام الغذائي .

امتلك أجدادنا بعض العادات الرائعة ، فاعتادوا على تناول الكثير من اللحوم ، البيض، الخضروات والمكسرات ، وهذا ما تعتمد عليه حمية باليو تماما ،كما أنها لا تسمح بتناول الأطعمة السريعة ، فهي خارج القائمة .

فمعظم الأطعمة الثقيلة المصنعة مثل المقرمشات ، رقائق البطاطس والبسكويت خارج الحمية تماما ، وحتى الخبز لا يشكل جزء من حمية باليو ، لأنه يمر بمعالجات كثيرة لتصنيعه ، كما أن مشتقات الحليب ، البقول ، الفاصوليا ، الكحول ، السكر وحتى بعض الخضروات النشوية غير مسموح بها في هذا النظام الغذائي .

يعتبر تأثير حمية باليو أفضل من الحميات منخفضة الدهون الأخرى ، فالأشخاص الذين يتبعون حمية باليو يفقدون حوالي 3 أضعاف الوزن المفقود بالمقارنة مع الآخرين الذين يتبعون الحمية منخفضة الدهون .

أشياء يجب أن تعرفها قبل البدء في حمية باليو :
1- ربما لا تفقد الوزن دائما : نظرا لأن حمية باليو تؤكد على تناول اللحوم اللينة ، يمكن الحصول على الدهون الصحية والكربوهيدرات عن طريق الفواكه والخضروات ، لذلك يمكن أن يؤدي ذلك أن يؤدي لزيادة الوزن في بداية الأمر ، كما أن كمية السعرات الحرارية التي تتناولها مهمة جدا عندما نتحدث عن فقدان الوزن ، لذلك ينبغي مراقبة الكمية التي نتناولها وحجم البروتين الذي تحصل عليه خلال هذه الحمية .

2- يجب الانتقال إلى الحمية تدريجيا : يحتاج أي نظام غذائي أن يتخلص من بعض الأطعمة الشائعة التي يصعب التخلي بشكل مفاجئ سريعا ، فهناك بعض الأطعمة الأساسية لدى بعض الأشخاص منها الخبز ، زبدة الفول السوداني والقهوة ، لذلك فالتركيز على اللحوم وحدها لعدة أيام متتالية يمكن أن يسبب الشعور بنوبات الجوع المستمرة ، فينبغي التوقف عن تناولها تدريجيا من النظام الغذائي الخاص بك ، كما أن التوقف عن تناول جميع أنواع الحبوب يعتبر تحديا كبيرا .

3- يمكن أن تحصل على وجبات متكررة : فمعظم الأشخاص الذين يتبعون حمية باليو يحصلون على نفس المذاق للقليل من الوجبات أو المزج بين المكونات ، فمعظم الأطباق تحتوي على بعض البروتين والكثير من الخضروات ، وعلى المدى الطويل تصبح هذه الحمية مملة ، فإذا كنت تستطيع الصمود لهذا التحدي ومحاولة تغيير طرق تحضير وطهي الأطعمة لتصبح أكثر تنوعا .

4- نقص بعض العناصر الغذائية : على الرغم من أن حمية باليو غنية بالبروتين والألياف ، فإنها تفتقر إلى الكالسيوم وفيتامين د بشكل رئيسي ، لأنها لا تسمح بتناول مشتقات الحليب ، فمن الضروري ملاحظة مدى حاجة الجسم إلى فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم في بداية الحمية .

5- لا تقلق بشأن تناول كمية كبيرة من البروتين : يساعد البروتين على الشبع ومقاومة الجوع ، كما يعمل على نمو العضلات ، وهناك العديد من الدراسات التي تؤكد المنافع الصحية المتعددة لتناول البروتين .