يعتبر الشاي التركي واحد من أهم المشروبات العالمية و التي يتم استهلاكها من قبل شعوب العالم كله، ومن المعروف عن الشاي أنه من المشروبات التي لها الكثير من الفوائد يحتوي الشاي على مضادات الأكسدة بالإضافة إلى الكثير من المعادن والتي من بينها البوتاسيوم والمنجنيز ويعد الشعب التركي من أكثر الشعوب التي تستخدم الشاي ولهم طريقة معنية في تحضير الشاي.

فوائد تناول الشاي

يوجد الكثير من الفوائد في تناول مشروب الشاي والتي من بينها ما يلي.

1- مشروب مفيد لكل من الأوعية الدموية والقلب.
2- يعد من المشروبات التي تفيد الجسم وتقيه من الأورام السرطانية حيث يعمل على التخلص من الجذور الحرة.
3- يعمل على زيادة مناعة الجسم ومن ثم زيادة قوة الجسم ضد الكثير من الأمراض.

4- يزيد من صحة الفم والأسنان حيث يحتوي على الكثير من المضادات الحيوية مما يؤدي إلى منع تكون البكتريا في الفم والقضاء عليها.

5- يقوي الدماغ حيث يساهم في زيادة قدرة عمل الدماغ البشرية فهو يحتوي على الكافيين الذي يزيد من قدرة الدماغ على العمل وزيادة الانتباه.

6- يحتوي على العفص وهي من المواد المفيدة بالنسبة للجهاز الهضمي ويمنع من حدوث الكثير من المشاكل بالنسبة للجهاز الهضمي من بينها الإسهال والتهابات المعدة ويقلل من أعراض القولون العصبي.

7- مفيد لزيادة صحة العظام.
8- يعمل على تأخير ظهور علامات التقدم في العمر ويقلل من ظهور حبوب الشباب على الوجه.
9- يؤخر من ظهور مرض السكر في الدم.

طريقة عمل الشاي التركي

من السهل تحضير الشاي على الطريقة التركية من خلال المكونات والطريقة التالية.

1- شاي تركي على أن يكون أصلى.
2- إبريق مخصص لعمل الشاي التركي.
3- أكواب معينة خاصة بالشاي التركي وهي لها نوع معين.

4- سكر على حسب الحاجة.
5- ماء.
6- كمية من النعناع الطازج على حسب الذوق.

1- إبريق الشاي التركي عبارة عن 2 أبريق يتم وضعهم فوق بعضهم البعض، حيث يحتوى براد منهم على الماء المغلى والجزء الثاني يحتوي على الشاي المغلي في كمية من الماء.

2- بداية يتم وضع الماء في البراد السفلي ويتم رفعه على النار حتى تمام غليان الماء.

3- يتم وضع ملعقة طعام كبيرة من الشاي التركي في الإبريق العلوي من إبريق الشاي التركي ويتم وضع كمية من الماء المغلي عليه.

4- يتم وضع المزيد من الماء في الإبريق السلفي ويتم ترك الإبريق على النار الهادئة لمدة ربع ساعة حتى يصبح الشاي منقوع بشكل جيد بسبب الماء المتصاعد من الماء المغلى من الإبريق الموضوع في الأسفل.

5- يتم وضع كمية من السكر على حسب الذوق العام.
6- يتم وضع كمية من الشاي المغلي في أكواب الشاي الخاصة بتقديم الشاي التركي ومن ثم وضع كمية من النعناع الطازج في الأكواب ويقدم ومن الممكن وضع القرنفل أو أي منكه أخر على حسب الرغبة ولكن الشاي التركي بوجه عام يقدم كما هو بدون إضافات.