شاي الكرك هو نوع من أنواع الشاي الذي تعود أصوله إلى الهند، حيث اشتهر هناك بشكل واسع، وكلمة (كرك) تعني الجامد أو الكثيف في اللغة الأوردية، واشتُهر أيضاً في دول الخليج العربي كثيراً وخاصة الإمارات العربية المتحدة، والبحرين، وقطر، وذلك بسبب التبادل التجاري بين الهند ودول الخليج قديماً، بالإضافة إلى العمالة الوافدة من الهند والتي ساعدت كثيراً في انتشار شاي كرك.

مقادير شاي الكرك
– ماء
– سكر
– هيل
– زعفران
– شاي ورق
– حليب

طريقة تحضير شاي الكرك
– ضعي كل المقادير لتغلي على النار بدون الحليب .
– عندما تغلي اضيفي الحليب وخففي النار .
– اتركيه قليلا وتابعيه اذا بيحتاج سكر او لا ثم صفيه وصبيه بالاكواب .
– يقدم ساخن مع حلويات اذا اردتي .

فوائد الشاي
– ينشط القلب
– مفيد لعلاج ضيق التنفس
– يقضي على الانفلونزا

اضرار الشاي
– قد يصيبك بالغثيان وفقدان الشهية اذا اكثرت من تناوله