بعض الأطعمة يمكن أن تحافظ على المرارة في شكل صحي عن طريق كسر الدهون في الجسم، ومنع ارتداد الحمض والغاز الى الجسم والشعور بالغثيان والقيء وآلام في البطن.

1- بذور الكتان : الألياف تحافظ على الجهاز الهضمي ، مما يساعد على خروج السموم والصفراء القديمة من الجسم، ولكن عندما لا نحصل على ما يكفي من الألياف، فإن هذه المواد الغير مرغوب فيها يمكن أن تتراكم مما قد يتسبب في تدفق الصفراء فتبدأ ظهور مجموعة من الأعراض بما في ذلك الانتفاخ والإمساك لذلك ينبغي أن تستهدف المرأة 25 غراما من الألياف يوميا، في حين أن الرجال ينبغي أن تستهدف 38 غراما (أو 21 و 30 غراما يوميا، على التوالي، لأولئك الأكبر سنا من 50)، ووفقا لأكاديمية التغذية وعلم التغذية يقول ويل بولسيويتز أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في مونت بليزانت : “إن بذور الكتان الأرضية توفر مكملا ممتازا للألياف ويمكن إضافتها إلى الحبوب والعصائر لزيادة كمية الألياف (ملعقة واحدة من بذور الكتان تحتوي على حوالي 2.8 غرام من الألياف الغذائية.)

2- الأفوكادو : عندما يتعلق الأمر بالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، الأفوكادو يحتل رتبة عالية حيث يقول كاري بوروز، حاصل على الدكتوراه في عالم التغذية في أورلاندو، بفلوريدا: “هذا هو افضل وجبة غذائية غنية بالدهون الصحية والعالية جدا في البوتاسيوم” ، “البوتاسيوم هو عنصر غذائي أساسي لتحقيق توازن السوائل والذي يحافظ على الجسم رطبا”، السبب الذي يؤدي إلى عدد من الامراض والوعكات الصحية بما في ذلك حصى في المرارة، “حصى المرارة تتشكل عندما تكون الصفراء سميكة جدا، لذلك فإن رطوبة الجسم تساعد على الحفاظ على الصفراء في قوامها المناسب الصحيح حتى تتمكن من منع تشكيل حصى في المرارة” ، قد تتشكل حصى في المرارة أيضا إذا الصفراء كانت تحتوي على الكثير من الكوليسترول، والكثير من البيليروبين، أو ما يكفي من أملاح الصفراوية ويمكن تقليل المخاطر عن طريق تناول الأفوكادو شرائح مع سلطة الغداء الخاص بك أو إضافتها إلى مشروب الصباح .

3- الفول : هناك العديد من الفوائد الصحية من الفول ، لذلك ليس من العجيب انه يعتبر من الاطعمة الصديقة لصحة المرارة ، تقول شيلا ريدي طبيب الجهاز الهضمي و أمراض الجهاز الهضمي في ولاية تكساس: “وجبة عالية من الدهون تحفز انتاج كمية من الصفراء أكثر” ، وعندما يكون هناك الكثير من الدهون أو الكوليسترول في النظام الغذائي الخاص بك، يمكن أن يكون بلورات من الصفراء وتشكيل حصى في المرارة”، لذلك التقليل من اللحوم والتركيز بدلا من ذلك على الالتزام بالنظام الغذائي القائم على النباتات ويمكن أن تحسن من مستويات الكولسترول وتساعد على تقليل خطر الإصابة بحصى في المرارة ، ويقول الدكتور بولسيويتز: “إن البروتينات النباتية مثل الفول والعدس والتوفو هي بدائل ممتازة للحمض الدهني، لان الحمض الدهني أحد أهم مسببات التهاب المرارة” ، و في كل عام حوالي 600000 شخص يخضعون لعمليات جراحية لإزالة المرارة (استئصال المرارة) ، ويقول بولسيويتز لا يوجد نظام غذائي لإزالة المرارة ولكن “الأطعمة الدهنية مثل الأطعمة المقلية والجبن والآيس كريم واللحوم يجب أن تستهلك بشكل معتدل بعد استئصال المرارة” “بدون المرارة، لا يمكنك هضم الدهون بشكل كاف، ونتيجة لذلك، قد تصاب بسوء الامتصاص والإسهال.”

4- البرتقال : البرتقال واحدة من افضل الفواكه لجسمك يقول بولسيويتز: “الأطعمة الغنية بالفيتامين مثل الحمضيات والتوت هي خيار آخر رائع للمرارة الصحية ، “وقد أظهرت الدراسات أن فيتامين C قد يكون لها تأثير وقائي ضد حصى في المرارة”. في الواقع، وقد وجدت دراسة من قبل الباحثين الألمان أن إضافة القليل من فيتامين C يوميا يمكن أن تقلل من خطر حصى في المرارة والبرتقال .

5- الخضار : الخضار يساعد في هضم الدهون بشكل صحي ، يقول تارا ناياق الطبيب المعالج في ناتوروباثيك في فيلادلفيا : “تناول الأطعمة مثل البامية والبيض والقرنبيط والخرشوف يمكن أن تحفز الأطعمة الدهنية من إنتاج الصفراء” ، “عندما لا تنتج المرارة ما يكفي من الصفراء أو عندما يتم حظر إطلاقها، تحدث الأعراض “