شراب الكفير أو ما يعرف ايضا بالفطر الهندي له فوائد كثيرة وعجيبة على جسم الإنسان، قد يكون أهمها محاربته "حب الشباب" و منع الالتهابات المعوية للمعدة، بالإضافة إلى الفوائد الطبية الأخرى نتعرف عليها هنا. الكفير أو الفطر الهندي هو لبن متخمر يرجع أصله إلى منطقة القوقاز وينتج شرابه عن طريق وضع حبيبات الكفير في اللبن الطازج.

فوائد الصحية للكفير

الهضم
كما مادة غنية بروبيوتيك، يمكن الكفير تكون مفيدة جدا لعملية الهضم وصحة الأمعاء. البروبيوتيك القضاء على الكثير من البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي، في الوقت الذي تساعد أيضا على امتصاص الغذاء بطريقة فعالة. وعلاوة على ذلك، هي معبأة الكفير مع الألياف الغذائية، مما يحفز الحركة تحوي ويمكن التخلص من الإمساك. حصة واحدة من الكفير لديها اكثر من 21٪ من الاحتياجات اليومية من الألياف.

جهاز المناعة
ليس فقط لا الكفير توفير كمية كبيرة من فيتامين C، الذي هو أحد المكونات الرئيسية ل نظام المناعة ، كما أن لديها كل من البكتيريا المفيدة التي من شأنها القضاء على البكتيريا الضارة الأخرى في الجسم. يمكن انها خصائص مضادة للأكسدة تمنع طائفة واسعة من الأمراض، بما في ذلك مختلف أنواع السرطان وأمراض القلب.

الصحة العامة
الكفير مصدر غني للبروتين ، يعزز كفاءة أداء نظم الجهاز ويمكن أن تعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم. وإلى جانب ذلك، فإنه يساعد على التئام الجروح والإصابات الانتعاش مرة، ونمو الخلايا.

صحة القلب
الكفير يقوم بقمع ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول في الدم. كل من هذه الأشياء تؤدي إلى صحة القلب التي هي أقل عرضة للأمراض مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.

بضع كلمات من الحذر
على الرغم من عدم وجود مخاطر الطبيعية لاتخاذ الكفير، وبعض الناس لا تلاحظ زيادة في وتيرة رحلاتها إلى الحمام. ينظف بالتأكيد خارج النظام الخاص بك!

دراسات وابحاث

اوضحت البحوث اهيمة الكفير لإحتوائه على الفوائد الصحية التي يمكن أن تعزى ثروتها من البكتيريا بروبيوتيك ، والمغذيات، والفيتامينات، والمعادن، بما في ذلك الألياف الغذائية، البروتين، بكتريا حمض اللاكتيك، السكريات، وحمض النيكوتينيك وفيتامين C، والفولات، فيتامين B6، المنجنيز، الصوديوم والبوتاسيوم، والمغنيسيوم.