القهوة من المشروبات المحببة للكثير من الناس، فالبعض لا يستغني عن تناولها في الصباح الباكر الشعور بالنشاط والحيوية نظراً لاحتوائها على مادة الكافيين المنبهة، كما يتناولها البعض في المساء لمساعدتهم على السهر ليلاً، وتقدم القهوة كمشروب للضيافة أيضاً، وتعتبر قشور القهوة أيضاً من المشروبات المحببة عند البعض حيث يتم الحصول عليها بعد حرق القهوة غير المحمصة، وتؤخذ هذه القشور لتطحن جيداً حتى تصبح كالبودرة ثم يتم تحضير مشروب ذو فوائد متعددة للجسم، مثل التخلص من الكرش، وسنقوم بتقديم فوائد قشر القهوة للكرش وطريقة استخدامها خلال هذا المقال.

إنتاج قشرة القهوة

يتم إعداد القهوة بطريقتين ويتم فيهم إزالة القشرة من اللب ، وينتج من تلك العملية مخلفات كميات كبيرة من قشرة القهوة  وهي تشكل حوالي 40% من ثمرة القهوة ، ولأسف يتم التخلص من قشرة القهوة بطريقة خاطئة بسبب عدم معرفة قيمتها وفائدتها الصحية للجسم .

فوائد قشر القهوه

ذكر الدكتور جابر القحطاني الكثير من الفوائد التي من الممكن للجسم الحصول عليها عند تناول قشر القهوة منها المساهمة في التنحيف وإنقاص الوزن والمساهمة في تقليل نسبة الكولسترول في الدم ومناسبة للسيدات في فترة الدورة الشهرية ، ومناسبة للولادة الطبيعية ، وتقوية القلب ، ومفيدة للمعدة والجهاز الهضمي :

يعد قشر القهوة من المكونات الفعالة المناسبة للتخلص من الوزن الزائد بشكل سريع وفعال بفضل احتواء قشرة القهوة على الكثير من المكونات الفعالة المناسبة لتخلص من الوزن الزائد وخسارة الوزن تحتوي على عدد من المركبات الكيميائية التي تساعد في التخلص من الدهون وإذابتها ، وزيادة معدلات العصارة الهضمية مما يساهم في حرق الدهون المخزنة في كل أنحاء الجسد كما أنها تعالج ترهل الجسم بالانتظام مع ممارسة التمارين الرياضية .

تعالج قشرة القهوة مستوى الكولسترول العالي في الجسم وتساعد على التخلص منه بشكل كبير كما أنه يساهم في حرق  السعرات الحرارية الزائد عن حاجة الجسم والتي لها دور كبير في معالجة السلوليت المتراكم في صورة دهون تحت الجلد ، لذلك عند تناول قشرة القهوة بشكل يومي فإنها تساهم في نحت الجسم .

تحتوي قشرة القهوة على عدد من المركبات المفيدة للنساء في فترة الحيض الشهرية حيث أنها تخلص الجسم من الدم الفاسد والتخلص من بقايا الدم العالق بالرحم والمساعدة على تنظيف الرحم ، وهو من المشروبات المناسبة للنساء في فترة النفاس لأنه يعمل على تنظيف الرحم والتخلص من بقايا الدم المتراكمة بعد الولادة كما أنها بمثابة مطهر للرحم ويقي من الإصابات الناتجة عن الالتهابات المهبلية التي تصيب المهبل في فترة الدورة الشهرية أو بعد الولادة الطبيعية.

تحتوي قشرة القهوة على مركبات مفيدة لتنظيف الرحم بعد الولادة المهبلية والتخلص من الدم الفاسد كما أنها تساهم في تضيق فتحة المهبل بعد توسعها في الولادة الطبيعية فتعمل قشرة القهوة على تضيقها وانكماشها بشكل طبيعي ، يتم استخدم قشرة القهوة بمثابة غسول مهبلي يتم تخفيفها بالماء الدافئ وغسل المهبل بها بشكل يومي .

تحتوي قشرة القهوة على الكثير من المركبات التي تعمل على تقوية عضلة القلب وتنشيطها وتساهم في تقليل الإصابة بأمراض القلب التاجية والمزمنة حيث تعمل على توسيع الدورة الدموية مما يساهم في الوقاية من انسداد الشرايين وتخفف من خفقان القلب وتنظم معدل ضربات القلب وهذا لأنها تخلص الجسم من الكوليسترول السيئ .

تعالج قشرة القهوة عدد من المشاكل التي تصيب المعدة والجهاز الهضمي والمساهمة في تحسين عملية الهضم وتخليص المعدة من السموم والتخلص من الغازات والعمل على تنظيم حركة القولون  والتخلص من الشعور بالانتفاخ .

مكونات قشرة القهوة

تحتوي قشرة القهوة على كمية من المكونات المفيدة للجسم مثل التانين والبوتاسيوم والكافيين والبولي فينول ، والنتروجين ، والبكتين والسليلوز واللجنين .

فوائد قشر القهوة للجسم

بفضل احتوائها على البولي فينول فهي من المصادر الهامة للحصول على الطاقة ، فهي من المصادر الرئيسية التي تدخل في صناعة مشروبات الطاقة ، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية فهي مناسبة لصحة القولون والجهاز الهضمي وحركة الأمعاء ، وتحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الجسم من المواد الضارة المؤكسدة والتي تسبب في أمراض السرطان ، وهي مفيدة لخسارة الوزن لأنها تسبب الشبع .

وتدخل قشر القهوة أيضًا في صناعة علف الحيوانات وسماد النباتات وقاتل البعوض كما أنها مصدر للوقود في المزارع والمنازل .

يتم غلي قشر القهوة مع قشر الرومان والكمون والزعتر والزنجبيل وخلط المكونات بشكل متساوي مع الماء وتحليتها بعسل النحل وتناولها كمشروب يومي .