لا تكتمل مائدة أيّ أسرةٍ عربيّة إلّا بوجود أطباق السّلطة ضمنها، ومنها سلطة التبّولة الشّهيّة، وهي غنيّة بالفيتامينات والمعادن المهمّة؛ كالبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والمنغنيز، كما أنّها غنيّة بالألياف وقليلة السّعرات الحراريّة، فعند تناولها يشعر الشّخص بالشّبع ممّا يقلّل كمّيّة الأكل من الطّبق الرّئيسيّ ويحميه من زيادة الوزن، لذلك توصف بشكلٍ مستمر لمن يتّبعون الحمية، فمهما تناول الشّخص منها لا يكون هناك تخوّف من زيادة الوزن، وهذا طبعاً عندما تكون السّلطة مكوّنةً من الخضار والمواد الطّبيعيّة دون إضافة المنكّهات الصّناعيّة لها.

مقادير التبولة
2ربطة بقدونس مفروم
ربطة نعناع مفروم
كوب برغل
كوب عصير ليمون
4ملاعق زيت زيتون
بصل اخضر مفروم(فقط الجزء الابيض)
طماطم مكعبات صغيرة جدا
ملح

طريقة التحضير التبولة
ينقع البرغل في ماء مغلي لمدة نصف ساعة
تخلط جميع الكونات السابقة بعد فرمها فرما ناعم الى وعاء للسلطة
يضاف عصير الليمون وزيت الزيتون وتقلب المكونات
تقدم طبق وترش مكعبات البندورة في الطبق

تقدم الوجبة مع المشويات

نوع الوجبة
مقبلات

القيمة الغذائية للوجبة
الوجبة مناسبة رئيسية لمتبعين الحميه
مكتملة العناصر وتساعد على تذويب الدهون مع استعمالها بجانب المشويات

سر الخلطة
هناك وصفات اخرى للتبولة ولكن هذه الوصفة اللبنانية الصحيحة