يعرف ارتفاع ضغط الدم HBP بأنّه قوة تدفق الدم على جدران الأوعية الدموية، مما يسبب حدوث الضرر في القلب، والشرايين بسبب زيادة عبء العمل عليها، وهذا يجعلها تعمل بكفاءة وجهد أقل، ويعتبر تضرر الأنسجة الداخلية الحساسة للشرايين من أهم المخاطر الصحية المترتبة على ارتفاع ضغط الدم، مما يؤدي إلى تشكل طبقة من الجزئيات الصغيرة من الكولسترول الضار على طول جداران الشرايين الرئيسيّة، وهذا يساعد على حدوث تصلب الشرايين إضافة إلى عدم انتظام دقات القلب، والتعرض للإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية المفاجئة، نتيجة تضييق الشرايين المغذية لها.

النظام الغذائي لمرضى ضغط الدم

1 – الخضروات والفاكهة أولا

من المهم أن يقوم مريض ضغط الدم بالحرص في أي نظام غذائي يتبعه بتناول الفاكهة ، والخضروات ، ويفضل أن تكون طازجة ، كما يمكن تناول بعض الخضروات دون طهو للحفاظ على أكبر كم ممكن من الفيتامينات والمعادن بها للاستفادة منها.

2 – التركيز عن الدهون الصحية

الدهون المشبعة ضارة للجسم بشكل عام ، لكن من المهم أن يتم تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون والزيوت المفيدة والغير مشبعة ، وأبرز الاطعمة الغنية بالدهون المفيدة هي الأسماك والمكسرات وغيرها.

3 – المكملات الغذائية

إن كنت مريض ضغط وتريد أن تتبع نظامآ غذائيآ صحيآ يجب أن تستشر طبيبك حول ما إذا كان ممكنآ أن تتناول مكملات غذائية ، فالمكملات الغذائية تمد الجسم بما يحتاجه من الفيتامينات ، وهو ما يساهم في تحسن حالة ضغط الدم إلى حد كبير.

4 – السوائل

يحتاج الجسم إلى شرب السوائل بشكل كبير ، وبشكل خاص مريض ضغط الدم ، فيجب أن يحرص المريض على شرب الماء بكميات كبيرة ، بالإضافة إلى شرب العصائر الطازجة غير المحلاة ، لضمان عدم زيادة نسبة السكر بالدم.