تحدث قرحة المعدة عند وجود جروح مفتوحة متقرّحة في بطانة المعدة، وقد ترجع أهم الأسباب المؤدية للإصابة بالقرحة إلى تكوّن نوع من البكتيريا في المعدة تسمى البكتريا الملوية البوابية (بالإنجليزية: Helicobacter pylori)، وحسب ما ورد عن الكلية الأمريكية لطب الجهاز الهضمي لا يوجد نظام غذائي معين يمكن لمرضى القرحة المِعدّية اتباعه، لكن يمكن تناول الأطعمة التي تحارب البكتيريا المسببة للمرض، ويمكن أن تكون الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة فعّالة، حيث تساعد على حماية وتحفيز نظام المناعة لمكافحة العدوى، كما قد تساعد على الحماية من سرطان المعدة، ومن الأمثلة على هذه الأطعمة:

أسباب وأعراض الإصابة بقرح المعدة

تنتج قرح المعدة عن بكتريا تعرف بإسم ” إتش- بيلوري” ، كما أن الإفراط في تناول الأدوية المسكنة تعتبر سببا آخر لهذه الحالة ، وهناك بعض الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بقرح المعدة مثل الأشخاص المعتادين على تناول الأطعمة الحارة ، الأشخاص المدخنين بشكل شره ومدمني الكحوليات أيضا ، ومن أهم الأعراض المصاحبة لهذا المرض وجود ألم في المعدة ، فقدان الشهية ، خسارة الوزن و الإنتفاخ المصحوب بحرقة الصدر ، لذلك يجب الإنتباه لهذه الأعراض واستشارة الطبيب في الوقت المناسب ، حيث أن الإهمال في علاج قرح المعدة قد يؤدي لحدوث مشكلات صحية أخرى خطيرة مثل سرطان المعدة.

النظام الغذائي لمريض قرحة المعدة

1- الثوم

يعتبر الثوم من المكونات المضادة للأكسدة ، ويستطيع دعم ورفع كفاءة الجهاز المناعي للجسم مما يساعد في علاج قرح المعدة سريعا ، يمكن تقطيع فصوص الثوم لشرائح وإضافته أثناء طهي الخضروات وتناوله.

2- التفاح

إذا كنت تعاني من قرح المعدة فالتفاح من أهم الأطعمة التي يجب إضافتها لنظامك الغذائي ، حيث أن التفاح غني بالألياف والفلافونويد ، كما أنه قادرا على منع نمو البكتريا المسببة لقرح المعدة.

3- الشاي الأخضر

يتميز الشاي الاخضر بأنه من الأطعمة المضادة للأكسدة والمضادة للإلتهابات ، كما يمكنه منع نمو البكتريا المسببة لقرح المعدة أيضا ، لذلك ينصح بتناول كوبين من الشاي الأخضر يوميا.

4- الزبادي

يعتبر الزبادي من أكثر أطعمة البروبايوتيك المعروفة ، والذي يساعد في محاربة البكتريا التي تسبب قرح المعدة ، كما يمكنه حماية المعدة من الآثار الجانبية الناتجة عن تناول أدوية المضادات الحيوية.

5- التوت البري

ينصح بتناول كوبا من عصير التوت البري أو تناوله صحيحا لمرضى قرحة المعدة ، فيستطيع منع نمو هذه القرح مما يساعد في علاجها سريعا.

6- تجنب الأطعمة الحارة

يجب تجنب هذا النوع من الأطعمة تماما ، لأنها تسبب تهيجا لجدار المعدة مما يؤثر سلبيا على قرحة المعدة ، ويعرقل الشفاء منها.

7- تجنب اللحوم الحمراء

تحتوي اللحوم وخصوصا اللحوم الحمراء على الدهون والبروتينات ، لذلك تحتاج لفترة طويلة حتى يتم هضمها داخل المعدة ، وتقوم المعدة بإفراز المزيد من الأحماض لتساعد في ذلك ، مما يسبب تهيج جدار المعدة.

8- تجنب الفواكه الحمضية

تزيد الفواكه الحمضية من أحماض المعدة ، مما يسبب تهيج قرح المعدة ، لذلك يجب أن يتجنب مرضى قرح المعدة هذه الأنواع مثل البرتقال ، الليمون والجريب فروت.

9- تجنب القهوة

يزيد تناول مشروبات الكافيين من حموضة المعدة ، لهذا السبب ينصح مرضى قرح المعدة بالبقاءخاليا من المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة ، لأنها تسبب إرتجاع الحموضة وتعيق علاج هذه الحالة.

10- الخبز البيض

يعتبر الخبز الأبيض من الأطعمة التي تزيد هذه الحالة سوء وتسبب إنزعاجا شديدا للمعدة في حال إصابتها بقرحة ، لذلك يجب الإبتعاد عن الخبز الأبيض ومشتقاته إذا كنت تعاني من هذه المشكلة الصحية.

11- المشروبات الكحولية

يسبب الإفراط في تناول المشروبات الكحولية في الإصابة بالعديد من مشكلات الجهاز الهضمي ، ولذلك يجب تجنب تناول هذه المشروبات في حالة وجود قرح هضمية ، لأنها قد تسبب تدهور هذه الحالة.

12- منتجات الألبان

قد تسبب منتجات الألبان الإنتاج الزائد لأحماض المعدة ، وبالتالي تزيد الحالة سوء وتؤدي لتطور الأعراض المصاحبة لها ، لذلك يجب تجنب تناولها حتى تمام الشفاء.