طريقة عمل شوربة الزهرة والبطاطس من المطبخ المغربي في خطوات سهلة. حتى تتقني وتتفنني في عمل مختلف الأكلات السريعة من ورقات شهية.
مقادير شوربة الزهرة والبطاطس
رأس زهرة صغيرة، قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة زبدة 4 حبة بطاطس متوسطة، قطع صغيرة حبة بصل، قطع صغيرة مكعب مرق دجاج 100 غ جبن رومي، مبشورة
طريقة عمل شوربة الزهرة والبطاطس
اذيبي الزبدة في قدر على النار، اقلي البصل لمدة 5 دقائق.
اضيفي البطاطس والزهرة وقلّبي.
اضيفي كمية من الماء الساخن في القدر حتى يغطي المكونات.
اضيفي مكعب المرق وقلّبي حتى يذوب، ثم اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة مع التقليل من حين لآخر.
عندما تنضج المكونات اضيفي الجبن وقلّبي ثم اطحني المزيج حتى يصبح شوربة ناعمة.