الثلج عبارة عن بلورات دقيقة  هو الحالة الصلبة من الماء عندما يتجمد و يتحول إلى الحالة الصلبة عند درجة صفر مئوية يستخدم الإنسان قوالب الثلج في فصل الصيف للترطيب ويخفض من درجة الحرارة

يحرص عدد من الأشخاص على تناولها خاصة في فصل الصيف مع ارتفاع درجة الحرارة  يمكن إضافة الفاكهة و النكهات المميزة إلى الثلوج و تجميدها يعمل الثلج على توفير البرودة اللازمة للجسم و يمنحه الانتعاش والحيوية يفضله الرياضيون بعد التمارين الرياضية من أجل تخفيف الحرارة و تبريد الجسم كما أن الثلج يعمل على تقليل الشعور بالغثيان و يقلل من التقيؤ ويعمل على منع تهيج المعدة تخفف مكعبات الثلج من حدة العلاج الكيميائي، يخفض الشعور بالحرارة و يخفض حرارة الجسم الداخلية ، للثلج فوائد للحامل فهو يعزز من امتصاص الحديد ويقلل من نسب الإصابة بالأنيميا و يساعد على حرق السعرات الحرارية و التقليل من مستوى الكولسترول بالدم و يعمل على زيادة تركيز المعادن والفيتامينات و يخفض الوزن الزائد، كما أن الثلج يعمل على تقوية عضلة القلب و يحسن من الصحة و يحسن من نشاط الدورة الدموية و يحسن من نوعية البشرة ويعالج البشرة الدهنية و يزيد من نضارة و حيوية البشرة كما أنه يعمل على تقوية جذور الشعر و يحسن من نمو الأظافر ويزيد من لمعانها ويعالج تهيج المريء و لكن بالرغم من كل هذه الفوائد التي يقدمها الثلج إلا أن له عدة أضرار

أضرار أكل الثلج:

1-بالرغم من أنه يعالج قرح المريء إلا أنه يزيد من حدوث قرح المعدة لأنه يعمل على تخفف تركيز العصارة الهاضمة التي تقوم المعدة بإفرازها مما يؤدي لإبطاء هضم الطعام بالتالي حدوث مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي  منها عسر الهضم بالتالي عدم هضم الطعام بالشكل السليم يترتب عليه حدوث الإمساك .

2- بسبب تناول الثلج يحدث ارتخاء في جدران المعدة و زيادة تهدلها ومما يترتب عليه حدوث ضرر بالأغشية الداخلية للمعدة مما يترتب عليه تعب عند تناول الطعام .

3- يترتب على تناول الثلج ظهور الإنفلونزا و نزلات البرد والزكام ويزيد من فرص الإصابة بالعدوى الفيروسية والبكتيرية .

4- تناول الثلج يترتب عليه ظهور ألم بالفكين و عظام الفم يحدث صعوبة في فتح الفم و صعوبة في مضغ الطعام و يتسبب في ظهور إصابات اللثة والتقرحات ويظهر ألم الفكين و عظام الفم .

5- يتسبب في ضرر الأسنان وكسرها مع الوقت و يعمل على تفتت الحشوات و يسرع من سقوطها و يسرع من تآكل طبقة المينا فيها وزيادة النخر وتسوس الأسنان.

6- قد تصل البكتيريا إلى أعماق الفك مما يسبب الجرح و زيادة الضرر بالفك.

7- الغريب أن البعض قد يحدث لديه إدمان الثلج و هي من الحالات الغريبة من الإدمان  وهي حالة ناجمة عن نقص بعض العناصر الغذائية الهامة بالجسد خاصة الحديد يكون طعام الثلج محبب لمن يعانون من نقص الحديد غالبًا ما تكون من الحالات الصعبة التي يجب فيها العلاج النفسي و الغذائي من إضافة العناصر الغذائية المفقودة لحميات المريض و كذلك العلاج السلوكي وتعزيز الثقة بالنفس كأي نوع إدمان.

يعد الثلج من الأشياء المرطبة والمنعشة خاصة في فصل الصيف يعالج نقص الحديد ويعوض النقص و لكن بدون الإسراف الزائد في تناوله ، من الممكن تناوله مرة واحدة مع الخضروات المثلجة باليوم في فصل الصيف و منع تناوله في فصل الشتاء حتى لا يصاب الإنسان بالعدوى الفيروسية  وعدم الإكثار من الماء المثلج للمحافظة على اللثة و الفك