يُعتبر سمك موسى أو ما يُسمّى بسمك الصّول نوعاً من أنواع الأسماك مفلطحة الشكل، ويتميّز بجمجمة ملتوية، وعينين متقاربتين وصغيرتين على جانبي رأسه، وله فم معقوف، وجسمه بيضويّ مفلطح، وله زعانف على ذيله ذات شكل مستدير، ويتراوح طول سمك موسى بين (25-62) سم، ويزن في الغالب نصف كيلوغرام، ويعيش في البحار ذات المياه الدّافئة وبالقرب من الشّواطئ.

خصائص سمكة موسى

1- ان سمكة موسى مميزة لغاية، حيث ان سمكة موسى تمتلك عين واحدة موجودة على الجانب الايمن من راس السمكة.

2- يوجد في سمكة موسى حوالي أربعة الى سبعة نتوءات كبيرة بالقرب من العين.

3- الطول الإجمالي لسمكة موسى حوالي 90 سنتيميتر، او اقل بقليل.

4- لون سمكة موسى هو اللون البني مع وجود بعض البقع المختلفة البرتقالية او الحمراء، كما انها عادة ما يتم تلوين الجزء العلوي من السمكة على حسب البيئة التي تحيط بها.

معلومات عن سمك موسى

1- اسماك موسى عادة ما تفضل العيش في القاع، ولكن يختلف الارتفاع على حسب نوع السمكة، ويتباعد بينهم من أمتار قليلة الى مئة متر.

2- عادة ما تعيش سمك موسى في درجة حرارة ماء معينة، اي انها تتراوح ما بين 2 الى 15 درجة مئوية، ولكن أفضل درجة حرارة مناسبة لـ تكاثر الأسماك هي حوالي 6 درجات مئوية.

3- الوزن العادي سمكة موسى والتي تشتهر به هو حوالي واحد كيلو جرام، ولكن هناك بعض الأنواع الأخرى التي تصل الى سبعة كيلو جرام.

4- اسماك موسى هي من أكثر الانواع في الاسماك المفلطحة التي عادة ما يتم اصطيادها وخاصة في بلاد قارة أوروبا.

5- هناك العديد من الطرق المختلفة التي تستطيع ان تعد بها وجبة مكونة من سمكة موسى، فيمكنك ان تأكل سمكة موسى مطبوخة او اعدادها على البخار، او حتى سلقها او قليها، كما يمكنك خبزها ايضا داخل الميكرويف.

فوائد سمك موسى

1- سمك موسى واحد من أفضل انواع الأسماك فهو يحتوي على عدد كبير من المغذيات الهامة لصحة الانسان.

2- كما انه يحتوي علي عدد كبير من القيم الغذائية والتي عادة ما تكون اعلى من باقي الأسماك.

3- كما ان سمكة موسى يحتوي على لحم غني جدا بالأحماض الامينية وأيضا الدهنية.

4- يحتوي سمك موسى على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن، كما ان نوع السمكة يجعلها تختلف في نسبة الدهون التي تحتوي عليها.

5- ان نسبة الدهون كلما ارتفعت في السمكة، كلما كانت أكثر فائدة لجسم الانسان.

6- ولاحتواء سمك وسى على كل تلك المغذيات، فهو يساعد ويعزز نمو الخلايا الدماغية وأيضا الخلايا العصبية، وذلك لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة منها مثلا احماض الاوميجا 3.

7- كما ان الاحماض الموجودة في سمكة موسى تساعد كثيرا على تكوين خلايا الدماغ في الجنين.

8- كما ان سمك موسى له دور كبير في تعزيز التطور العقلي والتطور البصري السليم للجنين، إذا ما استهلكت الام منه اثناء فترة الحمل.

9- كما انه له دور كبير في مكافحة الإصابة بالخرف او الزهايمر، وهو عادة من الامراض التي تصيب كبار السن.

10- يعزز المهارة العقلية كالتركيز والتذكر واشياء من ذلك القبيل.

11- كما انه له دور كبير في حماية الجسم من الاكتئاب.

12- سمك موسى أيضا يحافظ على صحة القلب والاوعية الدموية، وله قدرة في خفض معدلات ضغط الدم.

13- كما ان له القدرة في حماية الجسم من السكتات القلبية وأيضا السكتات الدماغية.

14- كما انه يحد من حدوث أي تجلطات في الدم ويقلل الاصابة باي التهابا، وخاصة التهاب المفاصل والالم التي يشعر بها الشخص.

15- كما انه يحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين د والتي لها القدرة في حماية الجسم من كثير من الامراض.

16- يمكن استخدامه أيضا في النظام الغذائي الخاص بعملية إنقاص الوزن، لذا هو جيد جدا في عملية إنقاص الوزن وذلك لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات والقليل من الدهون.