يعتبر هذا الوقت من العام موسم البازلاء الخضراء ،والذي لا يجب أن تفوت على نفسك  جنيها وتجعل تناولها نقطة أساسية وهامة في فصل الشتاء.تحتوي البازلاء الخضراء على منافع لا تعد ولا تحصى ، ومنافع أخري لا تخطر ببالك.

نتناول اليوم بالشرح الأسباب التي تجعلك تتناول البازلاء الخضراء الطازجة  والمنافع الصحية المتعددة لها.البعض يلتبس عليه الأمر ويتسآئل إن كانت البازلاء الخضراء  مفيدة حقا أم لا؟ إن كنت من بين هؤلاء ،فلابد أن تقرأ ذلك المقال لتستطيع أن تحل اللغز حول البازلاء .وفي المرة القادمة التي تذهب فيها للتتسوق ، لا تترد في إحضار البازلاء الخضراء لمطبخ منزلك.

*البازلاء  الخضراء غنية بالعناصر الغذائية :

تعرف البازلاء بخصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للإلتهاب .ولكن ليس هذا فقط ،فتحتوي البازلاء على عناصر غذائية مثل فيتامين سي ، فيتامين إ ، دهون الأوميجا3 والزنك .وما يجعلها صحية أكثر هو إحتوائها على الألياف ،الفلافونويد ،الألفا كاروتين ،البيتا كاروتين ، النشا ،الكربوهيدرات والبروتين .وما يميزها أيضا انها قليلة الدهون والسعرات الحرارية.

بالإضافة إلى ذلك تحتوي البازلاء على مادة مغذية خاصة بها تدعى الكيموسترول مما يجعل إستهلاك نصف كوب يوميا منها مفيدا للحماية من الأمراض والمشكلات الصحية المتعددة.

*وهذه الفوائد الصحية للبازلاء الخضراء الطازجة :

1- تعزز الجهاز المناعي : تحتوي البازلاء الخضراء الطازجة على الفلافونويد ،الألفا كاروتين والبيتا كاروتين.وتعرف أيضا بأنها  تتميز بخصائصها المضادة للأكسدة. كل هذه المكونات تعمل علي رفع كفاءة الجهاز المناعي وتقي من الأمراض المتعلقة به.

2- تحمي من الإصابة بسرطان المعدة : تحتوي البازلاء على مادة الكيمسترول ،والتي تعتبر من مكونات الأطعمة الأساسية التي تساعد في الحماية من سرطان المعدة.

3- تحمي من الإمساك : تحتوي البازلاء الطازجة على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم وبالتالي تقي من االتعرض للإمساك .تناول نص كوب منها يسهل عملية إخراج البراز .

4- يساعد في حالة إلتهاب المفاصل : إضافة البازلاء الخضراء لحمية هؤلاء الذين يعانون من إلتهاب المفاصل ،يساعدهم في تخفيف حدة الآلام التي يتعرضون لها.ويرجع ذلك إلي خصائصها المضادة للإلتهاب التي تتميز بها .

5- تساعد في لحماية من مرض الألزهايمر : تحتوي البازلاء على فيتامين سي ،فيتامين إ ، الأوميجا 3 والزنك،إلى جانب مضادات الإلتهاب والمواد المغذية الأخري التي تساعد في الحماية من مرض الألزهايمر.

6- تضمن عظام قوية : تحتوي البازلاء على فيتامين ك ،الكالسيوم وفيتامين ب ، كل هذه الفيتامينات يحتاجها الجسم لتقوية العظام والحفاظ على سلامتها.وبالتالي إضافة البازلاء الخضراء في موسمها إلى حميتك الغذائية يكون مثاليا للحفاظ على العظام من خطر الكسور وهشاشة العظام .

7- تحمي من أمراض القلب : تعرف البازلاء بخصائصها المضادة للإلتهاب والمضادة للأكسدة .يساعد ذلك في تقليل الكوليسترول وتحافظ على صحة الأوعية الدموية ، وبالتالي تحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.

8- تحمي من زيادة الوزن : لو كان لديك مشكلة كسب وزن إضافي ،فيجب عليك إدخال البازلاء ضمن حميتك الغذائية .ترجع أهميتها في إنقاص الوزن أنها تحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل في مفابل كمية أغنى من الألياف والبروتين.

9– تساعد في إمداد الجسم بالطاقة : البازلاء معروفة بخصائصها المضادة  للأكسدة ،ومعروفة أيضا الفلافينويد والبيتاكاروتين مما يجعلها قادرة على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة له .

10-تحمي من إلتهاب الشعب الهوائية : البازلاء غنية بقيتامين سي ، فيتامين إ وكذلك مضادات الأكسدة ومضادات الإلتهاب مما يجعلها قادرة على حماية الجسم من التعرض لإلتهاب الشعب الهوائية الشائع في موسم الشتاء.

11-تنظم سكر الدم : تعمل مضادات الأكسدة ومضادات الإلتهاب الموجودة فى البازلاء  الخضراء على الحفاظ على مستوى الأنسولين . وزيادة على ذلك تعتبر طعام صحي لمرض السكري لأن الكربوهيدرات والنشا الموجود بها طبيعي ولا يحتوي سكر أبيض .

12-تقاوم علامات التقدم في العمر : وذلك لإحتواءها على فيتامين سي ومضادات الأكسدة مما يحافظ على جمال ونضارة البشرة ويحمي من مظاهر الشيخوخة .