يسعى الكثير من الأشخاص للبحث حول السعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة التي يتناولها، وخصوصاً الأشخاص الذين يمشون على نظام غذائي معين، بهدف التقليل من الوزن أو الزيادة في الوزن أو الحفاظ على وزن معين، فالفواكه تحتوي على سعرات حرارية عالية أحياناً، وكذلك المشروبات الساخنة التي نعتاد على تناولها في الشتاء من الممكن أن تسبب زيادة في الوزن، ومنها الكاكاو، فما مدى السعرات الحرارية الموجودة في الكاكاو ؟

السعرات الحرارية في مشروب الكاكاو

من أكثر المشروبات الشائعة حول العالم مشروب الكاكاو والذي يلاقي رواجاً وشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، فالبعض يحب تناوله ساخناً والآخر يحبه مثلجاً وقد يكون مصحوب ببعض الإضافات مثل الحليب أو غيره من مكسبات الطعم.

يتم زراعة شجرة الكاكاو في المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية وهي شجرة دائماً ما تكون خضراء، فالكاكاو يزرع في منطقة الأمازون وهو يعد من أهم المحاصيل في هذه المناطق، وخصوصاً في أمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى، يعد مشروب الكاكاو من المشروبات الساخنة التي يقبل عليها الكثيرين وخصوصاً في فصل الشتاء، وهذا يرجع لطعمها الجميل والشعور بالدفء والاسترخاء بعد تناوله، وهو من المشروبات التي تحتوي على قيمة غذائية كبيرة، ولكن ما مدى السعرات الحرارية في هذا المشروب ؟

مشروب الكاكاو في حد ذاته لا يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، كما يعتقد الكثير، ولكن السعرات الحرارية الزائدة من الممكن أن تأتي من الإضافات الأخرى التي يتم إضافتها إلى المشروب مثل اللبن والشكولاتة وقدر التحلية أيضاَ، وإذ نظرنا إلى النسب التالية فسنجد أن:

• تناول كوب من الكاكاو الغير محلى، فهذا يعني الحصول على 33 سعر حراري فقط.
• يحتوي 100 جرام من مسحوق الكاكاو على 227.5 كالوري.
• تناول 100 جرام من الشوكولاتة بالحليب، هذا يعني الحصول على 588 سعر حراري.
• ملعقة من الكاكاو الخام تحتوي على 24 سعر حراري.
• معلقة من السكر البني تحتوي على 11 سعر حراري.
• معلقة من السكر الأبيض تحتوي على 20 سعر حراري.
• معلقة من عسل النحل تحتوي على 10 سعر حراري.

القيمة الغذائية للكاكاو

مشروب الكاكاو يحتوي على قيمة غذائية كبيرة فتناول 100 جرام من مسحوق الكاكاو الجاف والغير محلى يحتوي على التالي:

• 228 كالوري.
• 19.6 جرام من البروتين.
• 13.7 جرام من الدهون.
• 57.9 جرام من الكربوهيدرات.
• 128 مجم من الكالسيوم.
• 13.86 مجم من الحديد.
• 21 مجم من الصوديوم.
• 0.08 مجم من الثيامين.
• 0.24 مجم من الريبوفلافين .
• 2.19 مجم من النياسين.
• 0.25 مجم من حمض البانتوثنيك .
• 0.12 مجم من فيتامين ب6.
• 32 مجم من حمض الفوليك.
• 12 الكولين.
• 14.3 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 3.84 مجم من المنجنيز.
• 3.79 مجم من النحاس.
• 6.81 مجم من الزنك.
• 21 من البوتاسيوم.
• 1524 مجم من البوتاسيوم.
• 734 مجم من الفسفور.
• 499 مجم من الماغنسيوم.

مجمل السعرات الحرارية هو 43.3 منها : 123.3 سعرات من الدهون، 231.6 سعرات من الكربوهيدرات، 78.4 سعرات من البروتين.

فوائد الكاكاو الصحية

-يعد الكاكاو من المشروبات المهمة لصحة الشرايين والقلب، حيث أنه يعمل على التعزيز من صحة الشرايين يعمل على الخفض من مستوى كوليسترول الدم.
-يحتوي الكاكاو على مركبات تساعد في علاج الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب التاجية والسكتات الدماغية والسرطان وهو يحتوي على مركبات الفلافونويد، والتي تعمل أيضاً كمضاد للالتهاب وتعمل على دعم جهاز المناعة في الجسم.
-يحتوي الكاكاو على مواد مضادة للأكسدة والتي تساعد في محاربة وجود الجذور الحرة الموجودة في الجسم والتي تعمل على تلف الخلايا.
-يحتوي الكاكاو على مركب الفينيل والثيوبرومين والتي تلعب دور هام في التخلص من الاكتئاب والتخلص من القلق وتعطي شعور كبير بالسعادة.
-يساعد الكاكاو في التقليل من الإصابة بالإسهال.
-يساعد نبات الكاكاو في تنظيم انقباضات الأوعية الدموية في الجسم ويعالج التهاب الأوعية الدموية.
-يقلل الكاكاو من فرص التعرض لإصابات الجلطات الدموية.