مرض السكري من أهم الأمراض التي يعاني منها عدد كبير من الأشخاص ، هذا المرض الذي يتسبب في الإصابة بعدد كبير من الأعراض المختلفة .

الجلوكوز
الجلوكوز هو سكر بسيط موجود في العديد من أنواع الطعام و في الدم ، كما أنه يخدم العديد من الوظائف في الجسم ، و أهمها أنه مصدر للطاقة ، حيث يحتوي الجسم على أنظمة حساسة للحفاظ على نسبة الجلوكوز في الدم ضمن نطاق طبيعي ، و مع ذلك في حالات مثل السكري ، يمكن أن ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى تسرب الجلوكوز إلى البول ، و في فترة الحمل ، قد يظهر الجلوكوز في البول ، على الرغم من أن مستوى الجلوكوز في الدم عادة ما يكون طبيعي.

مصادر الجلوكوز
الجلوكوز عبارة عن نوع كربوهيدرات بسيط ، و يوجد في العديد من المصادر الغذائية ، و في الواقع الجلوكوز موجود في جميع الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، و يمكن أن يكون الجلوكوز موجودًا بمفرده أو مقترنًا بسكر الفركتوز ليشكل سكروز جزيئين السكر ، المعروف أيضًا باسم سكر المائدة ، و تشمل المصادر الأخرى للجلوكوز الفواكه و الخضروات ، و تحتوي الحبوب و البقوليات و المكسرات و البذور على جزيئات كبيرة من الجلوكوز تعرف باسم النشاء ، و تحتوي المحليات مثل شراب القيقب و العسل و شراب الذرة على نسبة عالية من الفركتوز و دبس السكر ، و كذلك على كميات وفيرة من الجلوكوز ، و لا تحتوي المنتجات الحيوانية مثل الأسماك الخالية من الكربوهيدرات على الجلوكوز.

وظائف الجلوكوز
تتمثل الوظيفة الرئيسية للجلوكوز في توفير الطاقة للخلايا ، و بمجرد كسره في الأمعاء الدقيقة ، يتم امتصاصه في مجرى الدم ، حيث ينتقل في جميع أنحاء الجسم و يمكن أن يدخل خلايا كل عضو رئيسي ، و يخضع الجلوكوز إلى تفاعلات كيميائية تسمى التحلل السكري و دورة كريبس ، حيث يتم تكسيره مع الأكسجين لإنتاج ATP ، و هي أحد عوامل الطاقة في الجسم المعروفة باسم ATP ، أو ثلاثي الأدينوسين ، و الذي يساعد الجسم على الخضوع لتفاعلات كيميائية مثل بناء بروتينات جديدة و إعادة تدوير الخلايا القديمة.

سكر الدم
المعدل الطبيعي لسكر الدم هو من 70 إلى 115 ملغ / ديسيلتر ، و وفقًا لـ “Maxwell Quick Medical Reference.” لإبقاء الجلوكوز الذي تستهلكه ضمن هذا النطاق ، يفرز البنكرياس هرمون الأنسولين ، الذي يقود الجلوكوز إلى خلاياك ، حيث يمكن استخدامها للوقود ، و في مرض السكري ، لا يستطيع البنكرياس إفراز الأنسولين على الإطلاق أو بكميات كافية لتلبية متطلبات الجسم ، و نتيجة لذلك يبقى الجلوكوز في الدم ، حيث يمكن أن ترتفع المستويات إلى أكثر من 1000 ملغ / ديسيلتر ، أو 10 أضعاف الحد الأعلى الطبيعي ، و عندما يحدث هذا ، يدخل بعض الجلوكوز الموجود في الدم إلى البول.

سكر البول
غالبا ما يحدث البول السكري ، المعروف أيضا باسم glycosuria ، من مرض السكري غير المنضبط ، حيث أن الأفراد الأصحاء قادرون على الحفاظ على نسبة الجلوكوز في الدم ضمن المعدل الطبيعي ، و بالتالي لا يظهر فائض في البول ، و المعروفة أيضًا باسم glycosuria الكلوي ، و هو حالة حميدة يظهر فيها الجلوكوز في البول على الرغم من مستويات الدم الطبيعية ، و لا توجد أعراض مرتبطة بهذه الحالة ، و التي تحدث في 50٪ من حالات الحمل ، خاصةً في الشهر الثالث و الرابع ، و يختفي الجلوكوز عمومًا من البول بعد الولادة.