رجيم الكيتو أو الكيتوني هو من أنواع الحمية التي تهدف لإنقاص الوزن و لكن دون حرمان أو جوع، و هو ما جعله ينتشر بكثرة مؤخرا، و جعل كل من يسمعون عنه يتسائلون، كيف أتناول كل ما أريد بدون حرمان و مع ذلك أفقد الوزن، و أيضا هل له أي أضرار، و غيرها من التساؤلات و التي سوف نجيب عنها اليوم.

ما هو رجيم الكيتو ؟
هو نظام يعتمد في أساسه على إستهلاك مادة الكيوتين لإمداد الجسم بالطاقة بدلا من الجلوكوز، و هذا يحدث عندما لا يكون هناك جلوكوز كافي في الجسم، فعند منع السكريات تماما، و تقليل الكربوهيدرات جدا، لا يكون هناك جلوكوز كافي للجسم من أجل العمليات الحيوية، ففي هذا الرجيم يكون المصدر الرئيسي للسعرات التي يحتاجها الجسم من الدهون، و 20% من السعرات من البروتين، أما النشويات فتكون فقط 10%، و هو ما يقلل نسبة الجلوكوز في الدم.

الأغذية المسموحة في رجيم الكيتو
– جميع أنواع البروتينات مسموحة مثل اللحوم الحمراء بأنواعها و الفراخ و البط و الأسماك بأنواعها، و لكن ممنوع تتبيل اللحوم أو إستخدام الطحين عند تجهيزها.
– البيض من الأطعمة المحبب تناولها، والقليه يستحسن إستخدام زيت الزيتون بكمية قليلة جدا.
– الحصول الجسم على الكالسيوم اللازم له، يتناول الجبن الأبيض يوميا، و لكن بكميات محدودة.
– مسموح بتناول ملعقة من القشدة كاملة الدسم.
– مسموح بتناول الخضراوات بأنواعها، و هذا لإحتوائها على ألياف تساعد في عملية الهضم و الشعور بالشبع لفترات طويلة.
– مسموح بشرب الشاي و القهوة و كافة المشروبات الساخنة و لكن بدون أي سكر.

أطعمة ممنوع تناولها
– ممنوع نهائيا شرب أي نوع من المشروبات الغازية.
–  كل أنواع الحلويات أو المشروبات التي تحتوي على السكر.
– ممنوع تناول أي نوع من الفاكهة أو عصائرها و هذا لما تحتويه من سكريات.
– يمنع نهائيا أي نوع من البقوليات مثل الفول و العدس.
– يحظر تناول كافة أنواع المكسرات.
– يمنع أي نشويات مثل البطاطس و البطاطا.
– يمنع اللبن الكامل الدسم و كافة أنواع الأجبان المطبوخة و الصفراء و يسمح فقط بالجبن الأبيض.

نصائح عند اتباع رجيم الكيتو
1- أن تكون عدد الوجبات الرئيسية ثلاث وجبات.
2- تناول البروتينات كاللحوم وعدم نزع جلودها.
3- تناول حوالي 20 جرام من السكر فقط خلال اليوم.
4- عند الشعور بالجوع يمكن تناول كوبين من الماء، كما يجب تناول الماء قبل الوجبات أيضا.
5- يمكن تناول المكملات الغذائية كأوميجا3 والحديد.

الاثار الجانبية لرجيم الكيتو
ينتج عن اتباع رجيم الكيتو أو الكيتوني مجموعة من الاثار الجانبية التي يمكن تجنبها بصور بسيطة، ومن أهم هذه الأثار :

1- كثرة التبول.
2- الشعور بالصداع في بعض الأحيان.
3- الإمساك

ولكن يمكن تجنب هذه الآثار عن طريق تناول السوائل كالماء وأنواع مختلفة من الحساء، والاكثار من الخضروات والفاكهة التي تحتوي على الألياف.

أضرار رجيم الكيتو
على الرغم من المنافع الصحية لرجيم الكيتو، ودوره الفعال في انقاص الوزن الزائد خاصة لمن يعانون من السمنة المفرطة، إلا أنه قد أثبتت الدراسات عن تأثير رجيم الكيتو على الجسم، حيث يؤدي إلى نقصان بعض العناصر الغذائية المهمة في الجسم، لذلك يجب متابعة الطبيب قبل وأثناء القيام بهذا النوع من الحميات الغذائية حتى لا يتأثر الجسم، ويظل بصحة جيدة، كما ينصح بتناول الفاكهة والخضروات لأنها العنصر الوحيد في هذه الحمية المسؤول عن إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة من الفيتامينات والأملاح المعدنية

أشخاص ممنوع إتباعهم لرجيم الكيتو
يحظر على مرضى السكر و الضغط و أمراض القلب إتباع هذه الحمية، و كذلك ممنوع على النساء الحوامل و المرضعات، وحتى النساء اللائي يعانين من الاضطرابات الهرمونات كاضطرابات الدورة الشهرية.