أثبتت العديد من الدراسات أنّ الزبادي منزوع الدسم يعزّز عملية حرق الدهون في الجسم، خصوصاً تلك الدهون المتركّزة في منطقة الوسط أو الخصر والمسمّاة بالكرش، وجديرٌ بالذكر أنّ فاعليته تزداد عند إدخاله ضمن نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية، حيث يؤدي عندها إلى التخلّص من 80% من منطقة الكرش و22% من الوزن الإجمالي.

الزبادي لتخفيف الوزن

قد وجد أن الزبادي يساعدنا على فقدان الوزن عن طريق زيادة قدرة الجسم على حرق الدهون . كثير من الناس لا تتفق مع فكره ان الزبادي تساعد في فقدان الوزن . وقد أثبتت الباحثون أن الناس ، الذين كانت الزبادي من بينهم نظامهم الغذائي ، بينما كان في خطة فقدان الوزن ، فقدوا الوزن أكثر بكثير من الناس الذين لم يفعلوا ذلك.

فوائد الزبادي لانقاص الوزن

اللبن ليس غني فقط بالبروتين ، ولكن مصدرا جيدا للكالسيوم أيضا . بينما على النظام الغذائي ، فمن المهم للغاية للحفاظ على كثافة العظام  ، وهو مهم للصحة وفقدان الوزن . الزبادي يحرق الدهون في الوقت الذي تساعد على بناء كتلة العضلات . كتلة العضلات هو أمر بالغ الأهمية لإدارة وزنك . كل رطل من العضلات يمكن أن يحرق ما بين 30-50 سعرة حرارية في اليوم . الكالسيوم يحارب الدهون في البطن . والبروتين يحرق الدهون ويعزز قوة نتائج التدريب الذي قام به لك . وقد ثبت هذا المزيج الغني من الكالسيوم والبروتين لزيادة معدل الأيض ، وتحسين الهضم وصحة الامعاء . الزبادي في النظام الغذائي هو وسيلة رائعة لفقدان الوزن دون تجويع . يمكنك التمتع بصحة جيدة على مدار اليوم ، هناك ثلاثة أسباب أساسية لكيفية مساعدة الزبادي في فقدان الوزن وهى:
1. الزبادي هو مغذي ولكنه منخفض في السعرات الحرارية
2. الزبادي مرضي بكثير لمن يريدون انقاص الورز . فوعاء كامل من اللبن الزبادي قليل الدسم يجعلك تشعر براحة لفترة طويلة مقارنة مع أي نوع من الفواكه.
3. اضافة الزبادي في النظام الغذائي الخاص بك ، يمكنك أن تأكل في الواقع كمية اقل . وهذا يساعد في نهم أقل على مدار اليوم .

حمية الزبادي لتخفيف الوزن

1. زيادة تناول الزبادي الخاص بك عموما
الزبادي لا تأتي مع الكثير من المواد الغذائية والبكتيريا الجيدة ، ولكن ذلك لا يكفي . لابد من استخدام الزبادي منخفض السعرات الحرارية بدلا من المكونات عالية السعرات الحرارية في الوصفات العادي . استخدامه للخبز ، مع سلطة أو وصفات أخرى . إدراجه في وجبة الإفطار ، يكون ذلك كغذاء وجبة خفيفة مع المكسرات ، حلوة أو مالحة ، واستخدامها باعتبارها تحتل المرتبة الاولى على البطاطس المخبوزة أو العصائر

2. استخدام الزبادي منخفض السعرات الحرارية ومحلي الصنع
تذكر ، عندما تكون على نظام غذائي بالزبادي ، سيكون لديك ان تشمل المزيد والمزيد منها على أساس يومي . لذلك فمن الأفضل أن تذهب للزبادي محلية الصنع . فمن صديقة للجيب . تلك المتاحة في السوق والمحليات والسعرات الحرارية المضافة في بعض بطريقة أو أخرى.

دراسات وابحاث

هناك مشروع ضخم هارفارد نشرت عام 2011 كشفت أخيرا بيانات شاملة بشكل لا يصدق جمعت أكثر من 20 عاما من إجمالي 120877 من الرجال والنساء الأصحاء في حياتهم 30عام ، 40عام و 50عام . حللوا تأثير العديد من الأطعمة والمشروبات على شكل المتطوعين ، وللمرة الأولى هناك دليل ساطع على مقدار الوزن كل من هذه يمكن أن تجعلك ضعت على . ولكن المفاجأة الأكثر استفزازا من هذه الدراسة هو أن بعض الأطعمة يمكن أن يساعد فعلا على فقدان الوزن . وتخمين ما؟ كان عداء أعلى في هذه القائمة … الزبادي! ويخلص هارفارد أن آكلى الزبادي العادية ستفقد ما يقرب من نصف كيلو كل أربع سنوات مع كل حصة من هذا الغذاء السوبر . نظرية العلماء في جامعة هارفارد أن بكتيريا الزبادي صحية في الجهاز الهضمي تتأثر بفقدان الوزن . يكون ذلك يوميا واستعمار أمعائك مع هذه المغنيات ودية : الحمضة اكتوباسيلوس ، الملبنة المجبنة ، اكتوباسيلوس ، اكتوباسيلوس والملبنة . وأنها سوف تمنع (تسمين أي وقت مضى) والإمساك ، وربما الاكتشاف الأكثر إثارة هو الذي يربط فقدان الدهون مع محتوى الكالسيوم في الزبادي العالي …
في عام  2010 ، أجرت مجموعة من العلماء الدنماركين دراسة على 10 أشخاص لإثبات هذا الصدد : أ. أسبوع واحد . كانوا يأكلون نفس العدد من السعرات الحرارية ونسبة الدهون في الأطعمة نفسها ، وتستهلك لتر واحد من اللبن الزبادي قليل الدسم في اليوم . ب. أسبوعين . اللبن قليل الدسم وأي نوع من الألبان أزيلت تماما من نظامهم الغذائي . طوال فترة المشروع ، جمع العلماء ودرست بدقة كل من البراز يوميا المتطوعين . ولكن كم الدهون أنها لم تجد في هذه؟ من المستغرب ، على أسبوع واحد (الألبان عالية من الكالسيوم الغذائي) التي تفرز ضعف كمية الدهون مما كانت عليه في أسبوعين (نظام غذائي منخفض الكالسيوم) . كان الفارق في إفراز الدهون ضخم جدا ، أنه إذا كان المتطوع قد اتبع النظام الغذائي لمدة عام كامل ، وهذا هو كيف يمكن ان يكون يشبه ، وأوضح العلماء الدنماركية أن الكالسيوم في منتجات الألبان بربط جزيئات الدهون في الأمعاء الصغيرة ، مما يجعل من الصعب على امتصاص الدهون ، والتي هي بدورها تفرز في البراز بدلا من التي تؤثر على وزن الجسم . ثلاث دراسات مواصلة دعمت النتائج الدنماركية بأن الكالسيوم يقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء . وكانت النتائج واضحة حتى يتسنى للعلماء الدنماركية نعتقد أنه إذا قمت بإضافة المزيد من الكالسيوم من مصادر الألبان قليلة الدسم يوميا يجب أن تكون خاسرة لا يقل عن 3 كيلوغرامات (6.6 دولار) سنويا.