فاكهة الترنج (Citron) هي فاكهة حمضية من عائلة الحمضيات (Citrus family). تتميز بحجمها الكبير ووزنها الثقيل، ولها قشر سميك للغاية ذو لون أصفر أو برتقالي. أما اللب فهو صغير وعصير، ذو طعم حامض مرير.
تنمو فاكهة الترنج في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وتعد الهند والصين من أكثر الدول المنتجة لها.
الفوائد الصحية لفاكهة الترنج
- تعزيز المناعة: تحتوي فاكهة الترنج على فيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة.
- تحسين صحة القلب: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة الترنج على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما قد يساعد في تحسين صحة القلب.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة الترنج على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تسهيل عملية الهضم.
- تحسين صحة البشرة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الترنج على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- فقدان الوزن: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة الترنج على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في فقدان الوزن.
كيفية تناول فاكهة الترنج
يمكن تناول فاكهة الترنج نيئة أو مطبوخة. ولكن نظرًا لطعمها الحامض المرير، فغالبًا ما يتم استخدامها في صنع المربى والهلام والصلصات والمشروبات. كما يمكن استخدام قشرها في صنع الحلويات والمخللات.
القيمة الغذائية لفاكهة الترنج
تحتوي فاكهة الترنج متوسطة الحجم على ما يلي من العناصر الغذائية:
- السعرات الحرارية: 40
- الدهون: 0 جرام
- البروتين: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 9 جرام
- الألياف الغذائية: 2 جرام
- فيتامين سي: 15% من القيمة اليومية الموصى بها
- البوتاسيوم: 10% من القيمة اليومية الموصى بها
- الحديد: 2% من القيمة اليومية الموصى بها
الاحتياطات عند تناول فاكهة الترنج
تُعتبر فاكهة الترنج آمنة بشكل عام للاستهلاك، ولكن قد تسبب بعض الأعراض الجانبية لدى بعض الأشخاص، مثل الحساسية أو الإسهال. يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول فاكهة الترنج.