فاكهة الكنار والسدر هما اسمان لنفس الفاكهة، وهي فاكهة شجرة السدر، وهي شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم. تتميز فاكهة الكنار بطعمها الحلو والحامض، ويمكن تناولها نيئة أو مطبوخة.
الفوائد الصحية لفاكهة الكنار
تتمتع فاكهة الكنار بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
- تعزيز المناعة: تحتوي فاكهة الكنار على فيتامين سي، وهو مضاد أكسدة قوي يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة.
- تحسين صحة القلب: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة الكنار على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما قد يساعد في تحسين صحة القلب.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة الكنار على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي من خلال تسهيل عملية الهضم.
- تحسين صحة البشرة: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في فاكهة الكنار على حماية البشرة من التلف الناتج عن الجذور الحرة.
- فقدان الوزن: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في فاكهة الكنار على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في فقدان الوزن.
كيفية تناول فاكهة الكنار
يمكن تناول فاكهة الكنار نيئة أو مطبوخة. ويمكن تقشيرها وتناولها مباشرة، أو يمكن تقطيعها إلى شرائح أو مكعبات واستخدامها في السلطات أو العصائر أو الحلويات.
القيمة الغذائية لفاكهة الكنار
تحتوي فاكهة الكنار متوسطة الحجم على ما يلي من العناصر الغذائية:
- السعرات الحرارية: 40
- الدهون: 0 جرام
- البروتين: 1 جرام
- الكربوهيدرات: 9 جرام
- الألياف الغذائية: 2 جرام
- فيتامين سي: 15% من القيمة اليومية الموصى بها
- البوتاسيوم: 10% من القيمة اليومية الموصى بها
- الحديد: 2% من القيمة اليومية الموصى بها
الاحتياطات عند تناول فاكهة الكنار
تُعتبر فاكهة الكنار آمنة بشكل عام للاستهلاك، ولكن قد تسبب بعض الأعراض الجانبية لدى بعض الأشخاص، مثل الحساسية أو الإسهال. يجب على النساء الحوامل أو المرضعات استشارة الطبيب قبل تناول فاكهة الكنار.
نصائح لاختيار فاكهة الكنار
عند اختيار فاكهة الكنار، ابحث عن الثمار التي تبدو ناضجة، ذات لون أصفر أو برتقالي موحد، وبدون أي تلف. يجب أن تكون الثمار صلبة بعض الشيء عند الضغط عليها، ولكن ليس صلبة جدًا.
نصائح لتخزين فاكهة الكنار
تُخزن فاكهة الكنار بشكل جيد في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى بضعة أيام. يمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.