تعد اللقيمات باختلاف مسماها في الدول العربية من ألذ وأطعم أنواع الحلويات على الإطلاق ولكن قد لا تعرف إعدادها الكثير من السيدات لهذا اليوم نقدم طريقة أكثر من رائعة وهي عبارة عن مكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في اي مطبخ وهي من الطحين والنشا والزيت النباني والخميرة الفورية والملح والسكر والسمن والتي يتم تحضيرها وتركها حتى تخمر ثم تشكل
أهمية الحلوى في حياتنا
توفر الحلويات الطاقة على شكل كربوهيدرات؛ وبالتالي يساهم جرام من الكربوهيدرات بنسبة 4 سعرة حرارية، بالطبع تحفز استهلاك الطعام عند الأطفال عندما يتم توفيرها في شكل الحلويات.
في تغذية الأطفال تزيد مساهمة السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي، وبهذا المعنى فهي أساسية في علاج سوء التغذية، لأنها خيار كبير لزيادة مساهمة السعرات الحرارية في النظام الغذائي للشخص، وخاصة في الأطفال الذين يعانون من انخفاض الشهية، انخفاض الوزن وانخفاض الطول، تحفز الحلوى استهلاك الطعام ، وبالتالي زيادة السعرات الحرارية لتحقيق الانتعاش في الحالة الغذائية.
تعتبر من الحلويات من الأطعمة التي يجب أن يتناولها الشخص يوميًا ولكن لا ينبغي المبالغة في تناولها وبشكل عشوائي، لأن الزيادة المفرطة تنتج أمراضًا مثل زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري وتسوس الأسنان، عندما لا يتم إجراء نظافة جيدة للأسنان.
ومع ذلك ينبغي للمرء أن يضع في الاعتبار أن هناك بعض الحلويات التي يوصى بها أكثر من غيرها، مثل المستحضرات التي تعتمد على الحليب والفاكهة هي حلويات صحية، مثل جميع مشتقات الجوافة والفول السوداني والسكر والشوكولاتة والكومبوت ومربي الفاكهة، وجيلاتين جيلي، لا يمكن الزيادة في تناولها.
طريقة عمل لقيمات سهلة وبسيطة
تعد اللقيمات باختلاف مسماها في الدول العربية من ألذ وأطعم أنواع الحلويات على الإطلاق ولكن قد لا تعرف إعدادها الكثير من السيدات لهذا اليوم نقدم طريقة أكثر من رائعة.
- 1/4 كيلو من الطحين.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة سكر.
- علبة زبادي.
- الزيت للقلي.
- مسحوق حليب بودرة.
- ملعقة نشا.
- بيضة.
- رشة ملح الملح.
- الماء حسب الاحتياج
طريقة عمل اللقيمات
يتم عجب كل المكونات مع بعضها ولكن يجب أن تكون العجينة لينة تصل ألى درجة السائل.
اترك ساعة حتى يتضاعف المحتوى.
نستخدم ملعقة صغيرة ونأخذ القليل من العجين ونضعها في طاسة للزيت الساخن.
ثم يتم التقليب بالاستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
يتم انتشال اللقيمات على مصفاة حتى يتم إزالة الزيت منها.
يمكن رشها بالسكر المطحون، أو حشيها بالحشو المختلف نثل الكريمة البيضاء أو أي نوع من أنواع المربى، أو استخدام الجلوكوز.
ماذا تفعل الحلويات في أجسامنا ؟
يرتبط السكر والدقيق كأسباب رئيسية للسمنة وزيادة الوزن، الحقيقة هي أن الكائن الحي يحولهم إلى جلوكوز وأن التأثير السلبي لهذه المادة مدمر لصحة الإنسان، لقد أظهرت العديد من الدراسات أن لديهم علاقة كبيرة مع عواطفنا، من أجل المتعة التي يولدونها، وكذلك الزيادة السريعة في الطاقة، ولكن في الواقع هذه الطاقة تتلاشى بسرعة وتترك كمية كبيرة من السعرات الحرارية دون قيم غذائية عالية.
ينتج الجلوكوز تغييرًا في بعض المواد التي يصنعها الدماغ المسؤول عن توليد مشاعر الهدوء والسكينة ، مما يؤدي إلى الاعتماد على استهلاكهم في الرغبة اليومية في الشعور بالرضا، نحن نتحدث عن إدمان له آثار ضارة على الصحة وينتج تدهورًا تدريجيًا للكائن الحي.
الآثار السلبية المرتبطة بزيادة نسبة الجلوكوز هي الدم
تدهور الجهاز المناعي.
التدخل في امتصاص الكالسيوم.
يسبب فقدان مرونة الأنسجة
بعض الدراسات تثبت إرتباط الحلويات بتطور السرطان
قد يضعف الرؤية
قد يسبب شيخوخة مبكرة بسبب التغيير الذي ينتج في بنية الكولاجين
يمكن أن يغير بشكل كبير مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول
إنه يعمل على إلغاء تنشيط المواد المضادة للأكسدة الطبيعية التي لدينا والتي تعني أن الجلد أكثر عرضة للتلف بسبب الشمس أو الإجهاد أو لأسباب أخرى.
نصائح هامة لتناول الحلوى
انخفاض تدريجي في الاستهلاك.
قم بإزالة السموم من خلال نظامك الغذائي.
تناول الطعام بانتظام (نظام غذائي متوازن).
اختيار الأطعمة للحبوب الكاملة.
التمرينات الرياضية اليومية.
اترك المشروبات الغازية.
أخذ قسط من النوم كافي.
تستهلك الفيتامينات والمعادن
تستهلك جلوتامين حيث يقلل من الإحساس بشراهة الحلويات ويتجنب التعب.
ابحث عن الرضا والأمور التي تولد الرفاهية بدون الطعام.
استبدل الحلويات بالوجبات الخفيفة الصحية.
اختيار الجبن والزبادي والفواكه أو المكسرات.
اختيار الأطعمة التي بها سكريات طبيعية مثل الفواكة التي تمدك بالسعرات الحرارية التي تحتاجها.
هذا ما أردنا تقديمه لك اليوم مما يتعلق بالحلويات وفوائدها وأضرارها المختلفة وكيفية التعامل مع مشكلات الإفراط في تناول الحلوى، كما قدمنا طريقة اللقيمات الهشة واللذيذة فيمكن لكل سيدة أن تقوم بها دون أي مصاريف باهظة كما تضمنين الوجبات التي تقدميها لأفراد عائلتك مميزة ونظيفة ومضمونة، ونرجو ان يكون هذا المقال قد قدم الفائدة المرجوة منه.