المطبخ الخليجي هو جزء من الهوية الخليجية. حيث اشتهر العرب وخصوصا البدو في شبة الجزيرة العربية بحسن الضيافة والكرم. المطبخ الخليجي هو المطبخ المشترك بين دول مجلس الخليج حيث على الرغم من اختلاف الدول الا انه هناك اطباق مشتركة امتازت بها دول مجلس الخليج. يتميز المطبخ عن باقي المطابخ في الوطن العربي بعدة اطباق مثل: الكبسة/المجبوس. المطبخ الخليجي يتفرع إلى مطابخ حسب الدولة كالمطبخ السعودي والقطري والكويتي.

المقادير
– دجاج
– ارز
– 4 حبات بصل شرائح
– 4 حبات بصل شرائح
– حبة طماطم
– حبة فلفل حار
– حبة فلفل رومي
– بقدونس او كزبرة
– نعناع جاف
– صلصه
– مكعبين شوربة ماجي
– ملح
– زيت
– قرفة
– ماء
مقادير التتبيله
– زبادي
– كركم
– ملح
– بهارات وفلفل اسود
– خلعصير ليمونة
– ملعقه صلصه
– زعفران

طريقة التحضير
– قومي بتنظيف وتقطيع الدجاج وغسلة جيدا
– اخلطي جميع مقادير التتبيلة مع بعض وضعي بها الدجاج واتركها حتى يتشرب من التتبيلة
– قومي بشوي الدجاج حسب المتوفر لديكي بالفرن او شواية الفحم او شواية الكهرباء حتى تنضج وتتحمر جيدا
– في اناء على النار قومي بتحمير البصل حتى يصبح لونة بني ثم ضيفي له الطماطم والفلفل والبقدونس والنعناع ناشف وملعقة صلصه ومكعبين الشوربة واضربيهم بالخلاط جيدا ثم اعيدهم على النار وضيفي لهم ملعقة زيت وملعقه قرفه والملح والشوربة والملح ثم ضيفي لهم الارز المنقوع واتركيهم على نار هادئة حتى ينضج الارز– في طبق التقديم قومي بغرف الارز ثم ضعي علية الدجاج

فوائد الدجاج
تحتوي على :
– فيتامين a
– فيتامين c

اضرار الدجاج
تناوله بشكل مفرط يؤدي للاصابة بامراض خطيرة ويزيد من نسبة التعرض للامراض المختلفة كما انه يزيد من الوزن