غاز الطبخ هو غاز مسال وهو مثل الماء لا طعم ولا لون ولا رائحة له ولكنه سريع الاشتعال وهذا حيث أنه يحتاج شرارة واحدة وهي التي تساعد في الاشتعال الكامل، وأيضاً هو شديد الأنفجار حيث أنه يتفجر بسبب هذه الخطوة وكان لابد من وجود بنية فيتم إضافة مادة ذات رائحة نفاذة وهذا حتى يتم الأنتباه إلى هذا الخطر فإذن الرائحة وهي التي تشمها وهي رائحة كيميائية وليس رائحة الغاز.

كما أن هذا الغاز لا يرتفاه إلا الأعلى وإنما هو يكون على الأرض ويكون على مسافة ارتفاع 40 سم وهو غاز خانق وليس غاز سام وهو سريع وشديد الانتشار، حيث أن كوب من غاز بيوتان يساوي 272 كوب غاز بخار وأنه هذا الغاز تتشربه الأخشاب والمواد البلاستيكية وهو غير مضغوط وأخطار الغاز.

خطر غاز الطبخ

أخطار الحريق

وهذا عندما يكون حريق فأن الغاز لابد وأن يتم فصل الأمان الخاص بالكهرباء وهذا حيث أنه يتم السيطرة على مفتاح الغاز في الأنبوبة ويكون بإغلاقة بجميع الوسائل المتوفرة لأنه بدون السيطرة على الأنبوبة لا يمكن السيطرة على حريق الغاز ويتم إبلاغ الدفاع المدني ومساعدة الجيران للسيطرة على الحريق.

أخطار التسرب

وأن تسريب الغاز هو من أكثر المشاكل خطورة والتي تؤدي إلى الحريق لذا لابد على الإنسان عندما يحدث تسريب للغاز أن يكون هادئاً وأن يفتح باب المنزل بهدوء شديد وهذا حتى لا يحدث أي أحتكاك في الأرض وهو الذي ينتج عنه شرارة وهي التي تؤدي إلى كارثة وكذلك لا يتم فتح الباب بسرعة وهذا حتى تتفادى الضغط الخاص بالهواء وهو الذي ينتج عنه الشرارة الكهربائية الساكنة وقد تكون بقوة شرارة الكهرباء العادية ولابد من عدم لمس الكهرباء نهائياً سواء بالأنارة أو التهوية وأيضاً لا تمشي بسرعة والا نقفل الغاز خوفاً من أن يكون الغاز أوتوماتيكي ويخرج بشرارة وتحدث كارثة ولا يتم فتح الأبواب والشبابيك وعمل تهوية هامة ويتم الصبر حتى يتم التخلص من رائحة الغاز تماماً وبعدها يتم التصرف وكأنه لا يوجد شئ وهلال خلال هذه الفترة ولابد وأن لا نشعل النار أو الكهرباء.

خراطيم الغاز

وأن جميع أنواع خراطيم الغاز ممنوعة بجميع ألوانها ما عدا اللون الأسود وهو الذي يكون عبارة عن ثلاث طبقات من الجلد الوسطى وبه الكثير من الخيوط الحرارية وعليها خطين ذات اللون الأصفر، و مختومتان في الوسط بحروف عبرية وعند تركيب هذه الخراطيم لابد وأن يتم تركيبها بشكل جيد ووضع المرابط بها وأيضاً عدم ربطها بالسلوك وهذا خوفاً من القطع ولابد من الفحص من خلال مادة الرغوة وعدم استعمال النار أبداً في الفحص خوفاً من الحرائق ولابد من تغيير الجلدة في كل مرة.

أنواع غاز الطبخ

الغاز العادي

وهو الذي يتم شرائه ويكون باللون الين أو الأبيض المدهون بالقيشاني أو الصيني وهذا لأنه يساعد في طرد اللهب ويبقى الجهاز بارداً أما السالستيل هو يساعد في الأحتفاظ بدرجة الحرارة وأنه لابد وأن تكون الرأس من الحديد المخلوط بالألومنيوم لأن الرؤوس النحاس مع الأستعمال بسبب وجود مادة الحنزارة في النحاس .

وهذا ما يؤدي على المدى البعيد يؤدي إلى حدوث الربو أو العقم ولابد من وضع الجهاز على الطاولة التي تكون من الرخام أو الحديد فقط ولابد من الحفاظ على أرجل الجهاز بأن تكون سليمة وعدم وضع ورق السلوفان على البوتاجاز وتنظيفه دائماً وهذا للحرص على ألا يكون الجهاز في تيار هوائي خوفاً من إطفاء اللهب والتسبب في تسرب الغاز ولابد من تجنب وضع جميع الأمتعة أعلى جهاز البوتاجاز وهذا خوفاً من دخول الأطفال وإشعالها وأيضاً يتم إبعاد السمن والسيرج خوفاً من الأشتعال، ولابد أن يتم تجنب وضع البوتاجاز أعلى أي مفروشات أو مواد قابلة للأشتعال وعدم وضعه في مكان ضيق أو الطريق ولابد وأن يكون قوة اللهب فيه بطيئة.

غاز الفرن

وهو الذي يتم استعماله في إشعال الأفران الغاز ويجب أن لا يتم الوقوف أمامه عند فتحة وهذا خوفاً من اندفاع اللهب إلى الوجه أو الصدر، ولا يجب اشغال النار قبل توصيل الغاز إلى الجهاز وهذا عندما يكون الجهاز غير مشتعل ويجب إغلاق الأنبوبة أو التريث عندما تنتهي تماماً رائحة الغاز، ولابد من أخذ الحذر الشديد عند اشعال الفرن لأن الغاز يعتبر من الأشياء سريعة الأشتعال لذا لابد من استعماله بحذر شديد لأنه يتم استعماله في جميع أنواع الطهي التي توجد في كافة الأماكن وخاصة التي يتم استعمالها في الأفران الغاز طوال الوقت.

أضرار استنشاق غاز الطبخ

يحدث تلف شديد في الأنسجة التي توجد في المخ وهي التي تؤدي مع مرور الوقت إلى فقدان الذاكرة.

حدوث فقدان في السمع.

نزيف شديد في الأنف وهذا ما يترتب عليه فقدان حاسة الشم.

حدوث تلف في القلب والأزمات القلبية المفاجئة.

هشاشة العظام.