الأملاح المعدنية من المواد المهمة جدا لصحة الإنسان، ومفيدة للحفاظ على صحته، ويوجد 21 نوع من الأملاح المعدنية في جسم الإنسان، ولكل نوع منها خصائصه الكيميائية التي تسهل إمتصاصه في الجهاز الهضمي، وإرساله لكل أجزاء الجسم، وأي نقص في هذه الأملاح يكون له تأثير سئ على صحة الشخص.

الأملاح المعدنية في جسم الإنسان
لكل نوع من الأملاح المعدنية أهمية خاصة لصحة الجسم، وينتج عن نقصها كذلك بعض الأعراض الخاصة بكل نوع، كما يوجد بعض الأطعمة التي يمكن الحصول على الأملاح المعدنية منها، ومن أمثلة الأملاح المعدنية ما يلي:

1-الكالسيوم
للكالسيوم العديد من الوظائف في جسم الإنسان مثل:

1-يعتبر الكالسيوم المكون الأساسي للعظام والأسنان، ويساعد في بنائها وتقويتها.
2-مفيد جدا للجهاز العصبي حيث يساعد في نقل النبضات العصبية من الجهاز العصبي لباقي أجزاء الجسم.
3-مفيد جدا للشرايين حيث يساعد في جعل الضغط الشرياني عند النسب الطبيعية.

علاج حالات نقص الكالسيوم
الكالسيوم يوجد في العديد من المصادر الطبيعية التي من الممكن أن تمد الجسم بنسب الكالسيوم اليومية التي يحتاجها الجسم مثل:
الألبان ومشتقاتها والبيض وبعض أنواع الخضروات مثل السبانخ والكرنب وكذلك يوجد في السلمون والسمسم والسردين والذرة والتين.

أعراض الإصابة بنقص في الكالسيوم
1-مشاكل عديدة في العظام مثل لين العظام وهشاشة العظام وقد تصل لحد الإصابة بالكساح.
2-يصاب الشخص الذي يعاني من نقص في الكالسيوم بالعديد من المشاكل في الأسنان وقد تؤدي لضعف شديد في الأسنان وتآكلها.
3-يصاب أيضا بإرتفاع في ضغط الدم وشعور بتنميل في الأيدي والأرجل.
4-تتكسر الأظافر وتضعف.
5-يصاب الشخص ببعض الأمراض الجلدية مثل الإكزيما.

 2-البوتاسيوم
أهمية البوتاسيوم للجسم:
-البوتاسيوم مع الصوديوم والكلور يساعدون في توزيع السوائل على أعضاء الجسم.
-مفيد جدا لصحة القلب حيث يساعد في ضبط معدل نبض القلب، كما يساعد في المحافظة على ضغط الشرايين في الحدود الطبيعية.
-يساعد في وقاية الجسم من الإصابة بالسكتة الدماغية، كما يقي من الشعور بالتعب والإرهاق، ويساعد في التخفيف من التورم، كما يقي من الإصابة بحب الشباب.

علاج نقص البوتاسيوم
أملاح البوتاسيوم متواجدة في العديد من الأغذية التي تساعد في إمداد الجسم بما يحتاجه من هذا العنصر مثل:
الشعير والسبانخ والسردين والعسل الأسود والموز ودبس السكر واللبن وبذور القرع والبطاطا والزبيب والأفوكادو والتين والبروكلي.

أعراض نقص البوتاسيوم
1-الإصابة بإنخفاض في ضغط الدم.
2-يحدث عدم إنتظام في معدل ضربات القلب.
3-تصاب البشرة بالجفاف الشديد والتشقق كما تصاب بحب الشباب.
4-يشعر الشخص الذي يعاني من نقص في البوتاسيوم بالعصبية الشديدة والإكتئاب بدون سبب.
5-الشعور بالقئ والغثيان.
6-تورم بدون سبب في الجسم كما يصاب الشخص بتشنجات عضلية وإمساك شديد.

3-البورون
أهمية البورون للجسم
1-يساعد في تقوية العظام.
2-يساعد في الحفاظ على إرتباط الكالسيوم بالعظام.
3-يساعد في زيادة القدرة على التركيز.
4-يساعد في التخفيف من الأعراض التي تحدث للنساء عند بلوغهم سن اليأس.
5-يساعد في الوقاية من مشاكل العظام، كما يقي العظام من الإلتهابات.

علاج نقص البورون
من الممكن علاج مشكلة نقص البورون عن طريق تناول الأطعمة التالية:
التفاح والمشمش والعسل والتمر والفستق واللوز والفول والعنب والدراق والقراصيا.

أعراض نقص البورون
نقص البورون ينتج عنه ضعف للعظام وإصابتها بالهشاشة.

4-الحديد
أهمية الحديد للجسم

1-الحديد من مكونات كرات الدم الحمراء.
2-يساعد في تخليق الإنزيمات المسؤلة عن أكسدة بعض المواد الغذائية مثل المواد الدهنية والمواد الكربوهيدراتية والمواد البروتينية.
3-يساعد في تقوية الجهاز المناعي.

علاج نقص الحديد
من الممكن علاج نقص الحديد عن طريق تناول بعض الأدوية التي تحتوي الحديد أو عن طريق بعض الحقن التي تؤخذ عن طريق الوريد وكذلك هناك بعض الأطعمة التي تمد الجسم بالحديد اللازم لها مثل: اللحوم الحمراء والبيض والمشمش والسمسم والسبانخ والموز والبلح والتفاح والخوخ والكرفس، وغيرها من الأطعمة.

أعراض نقص الحديد في الجسم
1-الإصابة بالأنيميا.
2-مشاكل في الجهاز الهضمي.
3-مشاكل في التنفس.
4-سقوط الشعر.
5-فقد الشهية.