يعد فول الصويا من البقوليات وهو نبات غني جدا الفيتامينات والمواد الغذائية الضرورية والمفيدة للجسم فهو يحمي النساء من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وكذلك يحمي الرجال من الإصابة بسرطان البروستاتا ،حيث يحتوي فول الصويا على الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الإنسان لتكوين وصنع البروتين فهو مصدرا رائعا للبروتين الكامل ويستخلص من فول الصويا حليب فول الصويا.
فوائد حليب الصويا لزيادة الوزن وللجسم بصفة عامة
١- يحتوي حليب الصويا على نسبة عالية من الدهون والتي تساعد على زيادة الوزن للنساء والرجال وتزيد حجم الصدر والأرداف كما ٱنه يزيد من حجم الخدود ويظهر جمال البشرة و ملامحها الأنثوية ويجعلها أكثر جاذبية وإشراقة لأنه يعمل على زيادة هرمون الإستروجين الأنثوي .
٢-يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.، ويحفز الجهاز المناعي ويقويه ، ويقلل من احتمالية الإصابة بجلطات كما يحمي شرايين القلب من التصلب.
٣- يقلل من ظهور علامات تقدم السن لأنه يحتوي على مادة الايسوفلافون الكيميائية كما تساعد هذه المادة على التقليل من إحتمالية الإصابة بمرض السكر يحمي العظام من التهشم لأنه يزيد من كثافة العظام.
٤-يحتوي حليب الصويا على نسبة عالية من الطاقة بالإضافة إلا نسبة من الماء والكربوهيدرات الدهون والكالسيوم ونسبة عالية من البروتين والكالسيوم والألياف الغذائية.
٥- حليب الصويا يقوي العظام ويزيد كثافتها ويحمي من الإصابة بهشاشة العظام ويساعد علاج الكسور بسرعة لأنه يحتوي على فيتامين د .
٦- يساعد على نمو الأطفال وتحسين بناء العضلات والأسنان في سن مبكر وبصورة جيدة لأنه يحتزي على الكالسيوم .
٧- يقي من للاصابة بسرطان الرحم وسرطان الثدي.
٨- يمكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية لبن البقر أو الأشخاص النباتين الحصول على احتياجاتهم الغذائية من حليب الصويا .
طريقة تحضير حليب فول الصويا بالمنزل
يمكن تحضير فول الصويا في المنزل و القيام بعدة خطوات بسيطة للغاية وهي :
١_ يحضر كمية من فول الصويا وكمية من الماء
٢_ ينقع فول الصويا في الماء لمدة يومين في الثلاجة
٣_يوضع الخليط على النار لمدة تتراوح بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة
٤_ يترك. حتي يبرد ويضرب في الخلاط
٥_ يوضع الخليط في قطعة من القماش ويصفى
٦_ يخرج سائل أبيض بعد التصفية هو حليب الصويا
أفضل وصفات زيادة الوزن بحليب الصويا :
فيما يلي عدة وصفات لزيادة الوزن بإستخدام حليب الصويا :
الوصفة الأولى لزيادة حجم الأرداف: يحضر كوب من حليب الصويا ويخلط معه أربعة ملاعق كبيرة من السيريلاك ويشرب منه مرتين يوميا هذا الخليط مفيد جدا لتسمين الصدر والأرداف.
الوصفة الثانية لتسمين الجسم بصفة عامة : يحضر كوب من حليب الصويا وتخلط معه ملعقة كبيرة من حبوب فول الصويا المطحونة والنظرية ويضاف إليهم ملعقة من عسل النحل الطبيعي ملعقة من الطحينة
يتم تناول هذا الخليط مرة يوميا قبل النوم
الوصفة الثالثة: تناول كوب حليب فول الصويا مرتين يوميا
مرة صباحا على معدة فارغة ومرة مساءا قبل النوم.
موانع تناول حليب فول الصويا:
١_ يمنع تناوله للمرأة الحامل وبصفة خاصة إذا كان الجنين ذكرا
٢_ يمنع من تناوله بكثرة الذكور في فترة المراهقة لأنه ربما يحدث خللا فى هرمونات الذكورة
٣_ يمنع من تناوله الأطفال الذين يعانون من حساسية الحليب
٤_ يحتوي على مادة الفيتويسترغون وهي مادةتناولها بنسبة كبيرة قد يؤدي إلى حدوث تسمم
٥_تناول حليب الصويا بإكثار يسبب على المدى البعيد الإصابة بسرطان المثانة
٦_ يحذر الأطباء من تناوله للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في وظائف الكلى
٧_ تناوله بصورة مفرطة قد يؤدي إلى الإصابة بسرطان بطانةالرحم على المدى البعيد