الخميرة تحتوي على كميات ضئيلة من المعادن الهامة ، لكنها تشكل مصدرا جيدا خاصة من الكروم . كما ان مستخلصات الخميرة تعتبر أيضا من المصادر اللائقة من الزنك والسيلينيوم والفسفور و المغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والفاناديوم ، والموليبدينوم والليثيوم .

327 مشاهدة