الخميرة هي في الأساس عبارة عن تلك الكائنات الفطرية الحقيقية النواة ، و التي تأتي عملية تكاثرها في هذه الأوساط المناسبة لها ، حيث تختلف الخمائر عموماً في نوعها ، و في الحجم الخاص بها ، و تعتبر الخميرة البيرة مفيدة بشكلاً عالياً لصحة الجسم ، و لذك راجعاً إلى احتوائها على العديد من العناصر الهامة ، و الضرورية للجسم بينما تأتي عملية الحصول على الخميرة البيرة عن طريق القيام بعملية تخميرية للعددي من المواد الطبيعية مثال الشعير ، و الأرز ، و الذرة ، و غيرها من المواد النشوية الطبيعية هذا بالعلاوة على عملية استخراجها من تلكالمواد التي تكون محتوية على كميات من السكر الطبيعي مثال فاكهة التفاح ، و العنب ، و قد أتت تسمية الخميرة البيرة بهذه التسمية في الأساس لأنه في القدم ، و عند بداية اكتشافها تحديداً كان يتم استعمال البيرة المتخمرة لإنتاج الخميرة البيرة ، و من هنا كان سبب تسميتها بهذا الاسم ، و تتشابه الخميرة البيرة ، و التي تستعملها في الأصناف الغذائية مع الخميرة البيرة إلى حد عالي ، و لذك من حيث مكوناتها علاوة على المواد الفعالة الموجودة فيها لكن ذلك من الخميرة العادية ، و التي تستعمل في صناعة العجين تفقد كمية عالية من فوائدها ، و ذلك يكون عن استعمالها بينما تتميز الخميرة البيرة ببقائها محتفظة بتلك المواد ، و الفوائد التي تحتوي عليها من أجل تحقيق استفادة الجسم منها .

مجموعة الفيتامينات التي تحتويها الخميرة البيرة :- يوجد عدد من الفيتامينات الضرورية ، و الهامة التي تحتويها الخميرة البيرة ، و هي :-

أولاً :- فيتامين (PP) وتأتي أهمية هذا الفيتامين للجسم من خلال دوره العالي في تكوين كرات الدم الحمراء.

ثانياً :- فيتامين (H) و يعد هذا النوع من الفيتامين هام بشكل عالي في عملية النقل الخاصة بثاني أكسيد الكربون ، و الهيدروجين .

ثالثاً :- فيتامين (B6) و هو ذلك النوع من الفيتامينات الهامة بشكل عالي للجهاز العصبي ، و الكبد تحديداً .

رابعاً :- فيتامين (B15) و هو ذلك الفيتامين الذي يساعد بشكل جيد في مقاومة تلك السموم الداخلة إلى الجسم .

خامساً :- فيتامين (B2) و هو فيتامين يساعد بقوة في عملية الامتصاص الخاصة بعنصر الحديد في الجسم .

سادساً :- فيتامين (B1) و هو نوعاً من أنواع الفيتامينات المفيدة في عملية النمو .

أهم الفوائد الخاصة بالخميرة البيرة للشعر :- يوجد عدد من الفوائد الخميرة البيرة للشعر ، و منها :-

أولاً :- تعمل الخميرة البيرة على وقف ذلك التساقط الذي يصيب الشعر أحياناً ، و ذلك يكون عن طريق قيامها بتقوية بصيلاتها من جذورها .

ثانياً :- تساعد الخميرة البيرة ، و بشكل عالي في تأخير ظهور الشعر الأبيض ، و الشيب في الشعر .

ثالثاً :- تمنح الخميرة البيرة ذلك المظهر الجذاب ، و الصحي ، و الشديد اللمعان للشعر .

رابعاً :- تعمل الخميرة البيرة على زيادة الكثافة الخاصة بالشعر ، و بشكلاً عالياً .

خامساً :- الخميرة البيرة مفيدة بدرجة عالية في التخلص من مشكلة القشرة في الشعر علاوة على دورها العالي في تنظيف الشعر .

سادساً :- تستخدم الخميرة البيرة بشكل عالي في عملية الترطيب الخاصة بالشعر ، و بالتالي إعطائه النعومة التي يحتاجها .

سابعاً :- تقوم الخميرة البيرة بالتخلص العالي من العديد من تلك المشاكل الخاصة بالشعر التالف .

طريقة استعمال الخميرة البيرة :-

أولاً :- يمكننا أن نقوم بتناول حبوب الخميرة ، و ذلك بمعدل ثلاثة مرات في اليوم الواحد ، و خاصةً قبل تناولنا للوجبات الغذائية ، و ذلك من أجل الحصول على تلك الفوائد الخاصة بها سواء للشعر أو لجسم بشكل عام .

ثانياً :- يمكننا القيام بتحضير خلطة من حبوب الخميرة البيرة للشعر ، و ذلك عن طريق خلطنا لما مقداره (3) ملاعق كبيرة الحجم من الخميرة البيرة بالعلاوة على ما مقداره ملعقة واحدة كبيرة الحجم من العسل مع (1) ملعقة من زيت اللوز ، و ملعقة من زيت الخروع بالإضافة إلى (2) ملعقة من لبن الزبادي ، و ما مقداره نصف ملعقة صغيرة الحجم من زيت البصل ، و نصف ملعقة صغيرة الحجم من زيت أكليل الجبل مع القليل من الورد ، و من الممكن إضافة قليلاً من حمام زيت الشعر إلى الخليط ، و من ثم نقوم بعملية الخلط الجيد لكل تلك المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بوضع الخليط الخاص بها على الشعر ، و ذلك لمدة (120) دقيقة ثم تأتي عملية غسيل الشعر.