بالرغم من الاختلاف الكبير الذي تشهده المملكة بين شخص واخر، وأيضا تغير بعض العادات والتقاليد مع مرور الزمن، ولكن هناك الكثير من العادات والتقاليد التي تتميز بها المملكة والتي لازالت مستمرة الى يومنا هذا، وهي تلك الأشياء التي يلتزم بها الناس لفترة زمنية كبيرة وهي من الأشياء الهامة التي يتوارثها الاجيال، كما ان معرفة تلك العادات والتقاليد من الأشياء التي يمكنك ان تتعرف على ثقافة المملكة العربية من خلالها.
كما انه يكون سبب في عملية المرونة الفكرية بين الشعوب، وتقارب وجهات النظر بيننا وبين بعضنا، ونجد ان المملكة العربية من الدول التي يكثر فيها العادات والتقاليد واليوم سنذكر اهم تلك العادات والتقاليد المنتشرة في المملكة العربية.
تتميز عادات وتقاليد السعودية في الطعام بتنوعها وتعددها، حيث تأثر المطبخ السعودي بالعديد من الثقافات المختلفة، مثل المطبخ العربي والتركي والفارسي. ومن أبرز عادات وتقاليد السعودية في الطعام ما يلي:
- الضيافة: يُعد الكرم والضيافة من أهم القيم في الثقافة السعودية، ومن العادات المتعارف عليها أن يقدم الطعام للضيوف عند زيارتهم، حتى لو كان بسيطًا.
- التجمع العائلي: يُعد الطعام من أهم أسباب التجمع العائلي في السعودية، حيث يجتمع أفراد الأسرة على مائدة الطعام لتناول الطعام وتوطيد العلاقات الاجتماعية.
- الإفطار الجماعي خلال شهر رمضان: يحرص المسلمون في السعودية على الإفطار الجماعي خلال شهر رمضان، حيث يجتمعون مع أفراد الأسرة والأصدقاء لتناول الطعام والدعاء.
- تناول الطعام باليد اليمنى: يُعد تناول الطعام باليد اليمنى من العادات المتعارف عليها في السعودية، حيث يُعتقد أن اليد اليسرى نجسة.
- تجنب استخدام الطعام في اليمين: يُعتقد أن استخدام الطعام في اليمين يُعد علامة على عدم الاحترام، لذلك يُنصح بتجنب ذلك.
- تجنب تناول الطعام أمام الآخرين: يُعد تناول الطعام أمام الآخرين من العادات غير المقبولة في السعودية، حيث يُعتقد أن ذلك يُعد علامة على عدم الاحترام.
ومن أشهر الأطباق السعودية التي تُقدم على مائدة الطعام ما يلي:
- الكبسة: وهي طبق أرز مع اللحم أو الدجاج والخضروات.
- المضغوط: وهو طبق أرز مع اللحم أو الدجاج المطبوخ في قدر مضغوط.
- المندي: وهو طبق أرز مع اللحم أو الدجاج المطبوخ على الفحم.
- الجريش: وهو طبق من القمح المطحون المطبوخ مع اللحم أو الدجاج.
- الفول: وهو طبق من الفول المدمس المطبوخ مع البيض أو الطماطم.
- العصيدة: وهي طبق من الدقيق المطبوخ مع الحليب أو الماء.
- المحمر: وهو طبق من الخضروات المطبوخة مع اللحم أو الدجاج.
- الثريد: وهو طبق من الخبز المحمص مع اللحم أو الدجاج.
وبشكل عام، تُعد عادات وتقاليد السعودية في الطعام جزءًا مهمًا من الثقافة السعودية، حيث تعكس القيم والمعتقدات التي يؤمن بها الشعب السعودي.