هل جربت أن تقوم بزراعة جزء من أطعمتك المفضلة في حديقة منزلك ، دعني أخبرك أنها أحد أفضل الأنشطة التي يمكنك القيام بها و تشعرك بفرحة و راحة ، و كذلك هي أحد الأنشطة التي تحقق التوازن بين ألذ خضار و أفضل تغذية ، و قد جمعنا لحضراتكم مجموعة من أفضل الخضروات التي يمكنك زراعتها في حديقة منزلك .

افضل المزروعات للزراعة في حديقة المنزل :

البروكلي broccoli :
يحتوي البروكلي على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم ، وكذلك فيتامين A B6، c و في الواقع كوب واحد من أزهار البروكلي الخام يوفر 130٪ من متطلبات الجسم اليومية من فيتامين C .
كيفية زراعة البروكلي :  ينمو في حاويات فضع كل واحدة في وعاء ، وينبغي أن تكون الأواني من 12 إلى 16 بوصة عمقا . إذا بدأت في رؤية الفراشات البيضاء الجميلة ترفرف حول القرنبيط الخاص بك ، توقع أن تبدأ في رؤية الديدان الخضراء في جميع أنحاء النباتات الخاصة بك . لتجنب ذلك غطي النباتات بأغطية خفيفة الوزن .

البازلاء peas :
ليس هناك شيء رائع مثل البازلاء لتزرعه في الحديقة الخاصة بك. بصرف النظر عن كونها لذيذ للغاية ، البازلاء تحتوي على نسبة عالية من الألياف والحديد والماغنيسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات A،B6،c .
كيفية زراعة البازلاء : تنمو البازلاء في حاويات 2 بوصة بصرف النظر عن الوعاء الذي يجب أن لا يقل عن 10 بوصة في العمق ، و يجب تقديم المساعدة للبذور حتى تنمو . عندما  يتحول الطقس لحار ، سوف تنمو البازلاء إلى حد كبير إلى أسفل. تنمو البازلاء في أوائل الربيع و أواخر الصيف /الخريف ، أو في أي وقت من السنة عندما تكون درجات الحرارة بإستمرار بين 40 و 85 درجة فهرنهايت.

الفاصوليا beans :
تحتوي الفاصوليا الجافة بشكل عام على نسبة عالية من الحديد ، والألياف ، والمنجنيز ، والفوسفور .
كيفية زراعة الفاصوليا : تنمو الفاصوليا في حاويات : و هي الخيار الأفضل للزراعة في الحاويات . حبوب النبات أربع بوصات بعيدا في الحاوية التي يجب أن لا تقل عن 12 بوصة في العمق . حصاد الفاصوليا الجافة يكون عندما تجف تماما . يجب أن تكون القرون بني فاتح ، ويجب أن تشعر أن الفاصوليا ثابتة في الداخل مع السماح لهم بالجلوس بضعة أيام لضمان أنها جافة تماما قبل تخزينها في وعاء في الظلام ، في مكان بارد وجاف .

الطماطم tomato :
و التي تكون طازجة و رائعة تجعلها أولى المزروعات من الخضر في المنزل في المقام الأول . وهي أيضا جيدة للغاية بالنسبة لنا ، حيث تحتوي على الكثير من الألياف والحديد و الماغنيسيوم والبوتاسيوم و الفيتامينات A، B6، c ،كما أنها مصدر رائع لمضادات الأكسدة .
كيفية زراعة الطماطم (البندورة) : زراعة الطماطم تكون في حاويات : سوف تختلف أحجام الحاويات حسب إختلاف زراعاتك ، و لكنها ستتراوح بين 8-18 بوصة ، و يزرع نبات واحد في كل وعاء ، و يجب ملاحظة أن الدود على الطماطم يمكن أن يكون مشكلة في العديد من الزراعات ، و يجب إزالة هذه اليرقات الكبيرة باليد كلما رأيت منهم . أيضا احترس من علامات مرض اللفحة .

الفلفل الأحمر red pepper :
الفلفل الأحمر يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ، والفيتامينات A، B6، C ، فكوب واحد من الفلفل الحلو الأحمر يعطينا 317 في المئة من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين C و 93٪ من فيتامين (أ) .
كيفية زراعة الفلفل :  ينمو الفلفل في حاويات : يزرع نبات فلفل واحد لكل 8 إلى 12 بوصة وعاء عميق ، و لكنك قد تجد بعض من الخنافث أو البرغوث ، و لكن يمكن السيطرة عليهم بصابون الحشرات ، أو مقاوتهم طبيعيا بالثوم و الطماطم .

البنجر beets :
بالطبع يمكنك تناول البنجر نفسه و لكن من المفيد أن تتناول أيضا الأوراق الخضراء سواء في طبق سلطة أو طبق سوتيه جانبي ، و جذور البنجر مرتفعة جدا في إحتوائها على الحديد ، و البوتاسيوم ، و فيتامين C. البنجر الأخضر أفضل لأن به نسبة عالية من الحديد والكالسيوم و الماغنيسيوم والبوتاسيوم و الزنك ، والفيتامينات A ، B6 ، و c .
كيفية زراعة البنجر : ينمو البنجر في حاويات : بذور البنجر تنمو ثلاث بوصات في حاوية ، التي هي إثني عشر بوصات عمقا . لأن كل البذور البنجر هو في الواقع مجموعة من البذور . و يكون في أفضل حالاته عندما يتم حصاده صغيرا .

الجزر carrots :
الجزر يكون أحلى و أكثر قرمشة عندما يقطع حديثا من الحديقة ، و هو عال جدا من الألياف والمنجنيز و البوتاسيوم والفيتامينات A، B6 ، c . و لكن العيب الوحيد به هو أنه لا يكون عالي في السكر .
كيفية زراعة الجزر : ينمو الجزر في حاويات : تزرع بذور الجزرة 2-3 بوصة وبصرف النظر ينمو في وعاء لا يقل عن إثني عشر في العمق ، و يكون في أفضل مذاق له عندما يقطف صغيرا ، وتركه يجعله أطول و خشبي و أكثر مرارة .

الخضر الورقية green leafs :
لا يمكن التوصية بواحد فقط من الخضروات الورقية ، لأنها كلها جيدة بشكل لا يصدق بالنسبة لنا ، وكذلك لذيذة و منها : اللفت ، الملفوف ، السبانخ ، بشكل عام فإن الأوراق الخضراء تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم ، والحديد ، والبوتاسيوم ، والفيتامينات A، B6، c .
كيفية الخضر الورقية : تنمو الخضر في حاويات : فينمو النبات في وعاء عميق 10 بوصة . و أي أنواع خضر يمكن زراعتها و لكن ينبغي أن تكون مزروعة في وعاء لا يقل عن 4 بوصة وتحصد الصغيرة . و معظمهم يتم زراعاتهم في طقس بارد .