إن التبرع بالدم عمل قوي منقذ للحياة ، يساعد مرضى الصدمات والعمليات الجراحية في الحفاظ على المستويات الصحية للدم ، بعد التبرع بالدم قد يعاني المتبرع من الشعور بالتعب ، الصداع الخفيف وفقدان الوعي في بعض الأحيان .

وهذا المقال يناقش النظام الغذائي الذي يجب اتباعه قبل وبعد التبرع بالدم ، فمن الضروري تناول الأنواع الصحية من الأطعمة بعد التبرع بالدم والتي تساعد علىى إنعاش الحديد المفقود والفيتامينات .

الاطعمة التي يجب تناولها على الفطور قبل التبرع بالدم :    
1- أطعمة غنية بالحديد : الأطعمة لديها نوعان من الحديد heme non-heme iron ، يوجد حديد هيم في اللحوم ، وهذا النوع يتم امتصاصه بواسطة الجسم بنسبة 30% ، أما النوع الثاني فيوجد في المصادر النباتية مثل الخضروات ، الفواكه والمكسرات ، وهذا الحديد لا يتم امتصاصه بالكامل من الجسم ، والذي يكون حوالي 10% .

قبل التبرع بالدم يجب زيادة الكمية المستهلكة من الأطعمة الغنية بالحديد ، لأنها تساعد على زيادة الحديد المختزن في الجسم وتقلل مخاطر الأنيميا الناتجة عن نقص الحديد ، وتوجد بعض الفواكه المعززة للحديد مثل الفراولة ، البطيخ والمشمش المجفف .

2- الأطعمة الغنية بفيتامين ج : فيتامين ج ضروري لتعزيز امتصاص الحديد ، لذلك ينبغي تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين صباح اليوم الذي يتم فيه التبرع بالدم ، لأنها تعمل على امتصاص المزيد من الحديد ، فتناول كأسين من عصير البرتقال يزيد من استهلاك فيتامين ج ، بعض الفواكه الأخرى الغنية به مثل الكيوي ، التوت ، الشمام ، الجريب فروت والأناناس .

3- الأطعمة منخفضة الدهون : قبل التبرع بالدم ، احصل على وجبة منخفضة الدهون ، لأن الوجبات الدسمة تتداخل مع عملية اختبار الدم ، لأن الكثير من الدهون تجعل من المستحيل تحديد اختبار الدم للعدوى ، وفقا للجمعية الأمريكية للقلب .

يجب تناول 1/2 كوب من الحليب قليل الدسم مع زبدية من حبوب الفطور الباردة أو الساخنة ، تناول قطعة من الفاكهة مع الزبادي قليل الدسم أو شريحة من خبز القمح الكامل مع المربى أو عسل النحل ، فهو خيار لفطور صحي منخفض الدهون .

4- الإكثار من السوائل : قبل التبرع بالدم ، تبقى عملية ترطيب الجسم مهمة لعدة ساعات. يشرب ما لا يقل عن 16 أونصة من السوائل غير الكحولية ، يوصي الصليب الأحمر الأمريكي. إما عصير طازج محلي الصنع أو ماء عادي . وتجنب الشاي والقهوة لأنهما يمكن أن يتداخلا مع امتصاص الحديد.

5- الأطعمة التي تحتوي على حمض الفوليك : يسخدم حمض الفوليك لتصنيع خلايا الدم الحمراء الجديدة ، يساعد هذا على تجديد خلايا الدم المفقودة خلال عملية التبرع ، والأطعمة التي تحتوي عليه هي البقول المجففة ، الكبد ، الهليون ، الخضروات الورقية مثل الكرنب والسبانخ ، كما يعتبر عصير البرتقال مصدر جيد لحمض الفوليك .

6- الأطعمة الغنية بفيتامين ب 6 : بعد التبرع بالدم ، الأطعمة الغنية بفيتامين ب6 تقدم العديد من المنافع الصحية ، فيحتاجه الجسم لبناء خلايا دم حمراء صحية ، وتساعد الجسم على تكسير البروتينات ، التي تحتوي على الكثر من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بعد التبرع بالدم .

بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب6 : البطاطس ، البيض ، السبانخ ، البذور ، الموز ، اللحوم الحمراء والسمك .

7- الأطعمة الغنية بالحديد : يحتاج الجسم الحديد لإنتاج خلايا الدم الحمراء ، لذلك ينبغي تناول الأطعمة الغنية بالحديد بعد التبرع بالدم ، حتى يبدأ إنتاج خلايا الدم الحمراء مجددا ، ومن هذه الأطعمة السبانخ ، اللحوم الحمراء ، البقول ، الزبيب ، المكسرات وزبدة الفول السوداني .

لا تتناول هذه الأشياء بعد التبرع بالدم :
– الكحول .
– الأسبرين .
– الأطعمة الدهنية .
– الأطعمة التي تعيق امتصاص  الحديد . ومنها الشاي ، القهوة ، منتجات الحليب والشوكولاتة .