عصير البرسيم له العديد من الفوائد الصحية لصحة الإنسان، ولكن غالبية الناس تجهل هذه الفوائد، فكثيرون يرون أن البرسيم مجرد غذاء مخصص للحيوانات، ولكن تم إستخدام البرسيم منذ القدم في علاج الكثير من الأمراض الصحية.
معلومات عامة عن نبات البرسيم : البرسيم من النباتات العشبية المعمرة ويتميز بزهوره الصفراء اللون، كما أن طعمه ليس بالسئ، فطعمه يشبه باقي الخضروات الورقية الأخرى، كما أن عشبة البرسيم تتميز بغناها بالعديد من المعادن الهامة والمفيدة مثل النحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك والمنجنيز، كما تحتوي على الكثير من الفيتامينات الهامة لصحة الجسم، مثل فيتامين سي وفيتامين ب المركب وفيتامين هـ وفيتامين أ، وغيرها من المعادن والفيتامينات الهامة، كما أنه يتميز بغناه بالمواد البروتينية التي يحتاجها الجسم.
والسبب في كون البرسيم غني بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة هو أن البرسيم يتميز بجزوره الطويلة والتي تصل لأعماق كبيرة مما يمكن جزور البرسيم من إمتصاص نسبة كبيرة من المعادن من التربة المحيطة، ومن الممكن أن يتناول الإنسان عصير البرسيم عن طريق غلي أوراق البرسيم ثم شرب المشروب الناتج سواء بارد أو ساخن، ولكن لابد من الحرص على عدم الإسراف في تناول عصير البرسيم حتى لا يتسبب في مشاكل صحية للإنسان.
فوائد عصير البرسيم لصحة الإنسان
-عصير البرسيم يحتوي على مواد هامة تساعد في تنظيم عمل الهرمونات عند الإناث والذكور، وتثبيت نسبة هذه الهرمونات عند المعدلات الطبيعية، كما أنه يساعد في تنظيم الطمث عند السيدات.
-مفيد جدا للجهاز الهضمي حيث أنه يساعد في طرد المواد الضارة خارج الجسم كما يساعد في تخليص الجسم من الدهون الزائدة المخزنة في الجسم.
-مفيد جدا لخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، ويعمل على زيادة نسبة الكوليسترول المفيد في الجسم، وبالتالي فهو يساعد في وقاية القلب من العديد من الأمراض مثل الجلطات، كما يحمي من الإصابة بتصلب الشرايين.
-مفيد جدا لصحة العظام حيث أنه يتميز بخواصه المضادة للإلتهاب وبالتالي يساعد في علاج إلتهاب المفاصل، كما أن له دور في الوقاية من هشاشة العظام وتقوية العظام وحمايتها من الأمراض.
-مفيد جدا لمرضى السكر حيث أنه يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم عند المعدلات الطبيعية، ويساعد في خفض نسبة السكر في الدم.
-البرسيم له خواص مدرة للبول وبالتالي فهو مفيد في علاج حالات إنحباس البول كما أنه يساعد في علاج أمراض الكلى ويخفف من إلتهابات الكلى، وله دور فعال في التخلص من الحصوات التي تصيب الكلية.
-مفيد جدا لمرضى النقرص حيث أنه يساعد في التخلص من حمض اليوريك وبالتالي يقلل من نسبته في الدم.
-مفيد في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي حيث أنه يساعد في علاج مشاكل القولون ويساعد في تنقية الكبد وعلاج العديد من الأمراض التي تصيب المعدة.
-مفيد في الوقاية من الشيخوخة المبكرة.
-مفيد في علاج حالات النزيف حيث يعمل على تخثر الدم والمساعدة في وقف النزيف.
-مفيد في تقوية الجهاز المناعي حيث يساعد في زيادة مناعة الجسم في مقاومة الأمراض ويساعد في الوقاية من الإصابة بالفطريات والفيروسات.
-يسحتوي على نسبة عالية من الحديد ولهذا فهو مفيد لمرضى فقر الدم كما يساعد في الوقاية من المرض.
-مفيد لصحة الأسنان حيث يساعد في حماية الأسنان من التسوس كما يساعد في تقوية الأسنان ويساعد في علاج الإلتهابا التي تصيب اللثة.
-مفيد في الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية كما يساعد في علاجها عن طريق قدرته في وقف إنتشار الخلايا السرطانية.
-مفيد لعلاج السعال الديكي.
-مفيد جدا للشعر والحفاظ على صحة الشعر ولمعانه، كما يساعد في علاج تساقط الشعر وزيادة معدلات نمو الشعر وزيادة كثافته، ويجعل الشعر يبدو في مظهر صحي.