الكزبرة الخضراء هو نوع من النباتات التي نستخدمها جميعا في بيتنا في إدخالها في العديد من الأكلات، وهي من النباتات خضراء اللون وأزهارها لونها أبيض أو قرنفلي وتحتوي نبات الكزبرة على العديد من العناصر الغذائية الهامة جدًا للجسم ومنها الكربوهيدرات والألياف والدهون والزيوت الدهنية والكالسيوم والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات الهامة.
فوائد الكزبرة الخضراء للتخسيس
أن مشكلة السمنة هي الآن من أكثر المشكلات التي تبحث عنها جميع السيدات للحلول، والقيام ببرامج خاصة للرجيم وغيرها من الأمور.
فقد أثبتت الدراسات العلمية أن للكزبرة فوائد متعددة لصحة الإنسان والإفادة جسم الإنسان وفي نفس الوقت تعمل على التخسيس وعدم زيادة الوزن.
ومن هذه الفوائد للتخسيس:
1-تشعر المعدة بالامتلاء لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون المشبعة فهي تشعر المعدة بالشبع وفي نفس الوقت تجعل الإنسان يقلل من كميات الطعان التي يتناولها.
2-تخلص الكزبرة الخضراء المعدة من الغازات والانتفاخات .
3-تعمل الكزبرة الخضراء على إدرار البول بشكل كبير وبذلك فهي تعمل على حرق المواد الدهنية المتراكمة في الجسم والتي تخرج على هيئة البول والعرق.
فوائد أخرى للكزبرة الخضراء
تستخدم الكزبرة عن طريق إضافتها في السلطة وفي بعض الأطعمة مثل المحشي وغيرها من الأطعمة وذلك لأن رائحتها وطعمها نفاذ وذو مذاق خاص وتضفي على الأطعمة مذاق خاص.
ولكن الكزبرة ليست فقط من مميزاتها طعمها الجيد ورائحتها إنما هي لها العديد من الفوائد المتعددة للجسم بشكل عام نذكر منها ما يلي:
1-الكثير من السيدات يستخدمن الكزبرة الخضراء كنوع من التوابل التي تكسب الطعام طم ومذاق خاص.
2-تدخل الكزبرة في صناعة الكثير من مواد التجميل والعطور ومواد التنظيف أيضًا والصابون لأن بها رائحة عطرية.
3-تعمل الكزبرة الخضراء على تخليص الفم من الرائحة الكريهة لأنها بها مادة عطرية قوية.
4- تعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدم وذلك من خلال شرب كوب يوميًا من مغلي الكزبرة في ماء وشربه مرة واحدة في اليوم لتنظيم معدل الكولسترول في الدم.
5- تقلل من نسبة السكر في الدم وتعمل على تنظيم معدلات السكر وذلك لأنها تحفز من إفراز الأنسولين.
6-تعالج الكثير من أمراض المسالك البولية وتعمل على التخلص من غازات والانتفاخات.
7- تعالج الحروق الالتهابات وذلك من خلال غلي الكزبرة في ماء ودهن بها مكان الحروق والتهابات فهي بها مواد ملطفة تعمل على تلطيف البشرة والجلد.
8- تعمل حماية الشعر وتقلل من نسبة تساقطه وتعمل على إنبات الشعر مرة أخرى وذلك من خلال وضع الكزبرة المضروبة في الخلاط على الشعر فترة من الوقت ثم نقوم بشطفه وتكرر التجربة للحصول على أفضل النتائج للشعر.
9- الكزبرة مفيدة جدًا لصحة العظام والأسنان ووقاية العظام من التعرض لهشاشة العظام وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم.
10- تخلص الجسم من الأرق والإرهاق والتوتر العصبي لأنها تعمل على ارتخاء العضلات وبالتالي ارتخاء الجسم بصفة عامة.
11- الكزبرة مفيدة جدًا للنساء لأنها تخفف من ألم الطمث الناتج عن الدورة الشهرية التي تتعرض لها النساء كل شهر.
12- أجريت أبحاث تم من خلالها اكتشاف أن الكزبرة لديها القدرة على التخلص من المعادن السامة التي تخزن داخل جسم الإنسان مثل الزئبق.
وهذه المعادن إذا بقيت مخزنة داخل جسم الإنسان فهي تصيب الإنسان بالتعرض للسرطان والكلى والكبد وغيرها من الأمراض الخطيرة التي تصيب الإنسان من اختزان المعادن داخله.
13- تقوم الكزبرة الخضراء بعلاج قرحة العين عن طريق غسل العينين بها.
ولكن يجب توخي الحذر من الاستخدام المفرط للكزبرة لأنها تسبب في تخدير الجسم إذا زادت عن معدلها الطبيعي.