المراهقة هي الوقت الرّئيسيّ في تحديد سلوكيّات الأكل الصّحي لدى المراهق لتأمين الوقاية من الوزن الزّائد والأمراض المزمنة، كمرض السّكري، الضّغط ،أمراض القلب و الشرايين، فقر الدّم أو هشاشة العظام.

برهنت الإحصائيّات أنَّ الكثير من المراهقين لا يتناولون الوجبات الغذائيّة التي توفِّر كميّات كافية من الفيتامينات والمعادن كالفيتامين "د"، حمض الفوليك، الحديد، الزّنك والكالسيوم.

الكالسيوم
المراهقون في حاجة الى تناول الكالسيوم يوميا بنفس مقدار اجدادهم . الكمية الكافية من الكالسيوم في مرحلة المراهقة أمر مهم جدا ، و ذلك لضمان النمو و التطور الطبيعي ، و صحة العظام ، و التقليل من خطر الإصابة بهشاشة العظام او ضعفه في أي وقت لاحق من الحياة . و تكون الجرعة اليومية الموصى بها من الكالسيوم لكلا من البنين و البنات هي 1300 ملليغرام . و للحصول على الجرعة الموصى بها يجب ان يشمل النظام الغذائي للمراهقين الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان ، و الخضروات ذات الأوراق الداكنة ، و البذور ، و المكسرات ، و التين ، و الفول ، حليب اللوز .

الزنك
يعتبر الزنك واحد من اهم المعادن الضرورية للأولاد في فترة المراهقة ، حيث يحتاج الاولاد في سن المراهقة ما يقرب من ضعف الكمية مقارنة بنظائرهم من الإناث . حيث ان الزنك مطلوب لبناء الأنسجة الجديدة ، و دعم و تنمية الغضاريف و العظام ، و ضروري لوظائف الجهاز التناسلي الذكري الطبيعية . و تكون الجرعات اليومية الموصى بها من الزنك 14 ملليغرام للبنين ، و 17 ملليغرام للفتيات . و يمكن الحصول على الكميات الكافية من الزنك من خلال الانتظام في تناول الأطعمة الغنية بالزنك مثل المحار ، و اللحوم ، والكاجو ، و اللوز ، الفول السوداني ، و الحمص و الزبادي .

فيتامين 
يحتاج المراهقون إلى الكثير من الطاقة لدعم نمو اجسامهم السريع في هذه المرحلة . و لمساعدة اجسام هؤلاء المراهقين لتحويل الطعام الذي يتناولوه إلى طاقة ، يكون المراهقين بحاجة إلى المزيد من فيتامين B . و يمكنهم الحصول على فيتامين B من كثير من الاطعمة المتاحة مثل الحبوب الكاملة و الخضروات الورقية و اللحوم و الدواجن و الأسماك و البقوليات و المكسرات النيئة و البذور و البيض .

الحديد
الحصول على ما يكفي من الحديد في غاية الأهمية و خاصة للفتيات في سن المراهقة ، و ذلك لتعويض كميات الدم المفقودة خلال فترات الحيض الشهرية . و ذلك لأن الحديد ضروري لتكوين الهيموجلوبين ، و هو الجزيء الذي ينقل الاكسجين إلى أنسجة الجسم و يحافظ على مستويات الطاقة . و قد يترافق نقص الحديد مع ضعف الصحة العامة و زيادة التعب و تدني الأداء العقلي خلال فترة المراهقة . و تكون الجرعة الموصى بها من الحديد هي 15 ملليغرام يوميا للفتيات في سن المراهقة ، و 11 ملليغرام للبنين في تلك المرحلة العمرية . و تشمل المصادر الغذائية الغنية بالحديد اللحوم و الأسماك و الدواجن و البقوليات مثل الفول و العدس ، و المكسرات ، و الخضروات الورقية ذات الاوراق الداكنة ، و الفواكه المجففة .

فيتامين A
الحصول على الكميات الكافية من فيتامين A في مرحلة المراهقة امر في غاية الأهمية . حيث انه يساعد في النمو و التطور الطبيعي ، و الحفاظ على صحة العينين ، و يساعد في دعم المناعة الطبيعية . و تحتاج الفتيات في سن المراهقة الى 700 ميكرو جرام من فيتامين A يوميا ، بينما يحتاج البنين إلى 900 ميكرو جرام منه في نفس المرحلة العمرية . و لتحقيق الحصول على الجرعات الموصى بها من هذا الفيتامين ، نشجع على استهلاك الفواكه الملونة مثل المانجو و الجزر و البطاطا الحلوة ، و الخضروات الورقية مثل السبانخ و اللفت و القرنبيط ، و الحليب كامل الدسم و البيض .

و اخيرا ، في حالة عدم التزام المراهقين بتناول الغذاء الصحي الغني بالفيتامينات الأساسية لنموهم و تطورهم ، يمكنهم تناول المكملات الغذائية لتحقيق الجرعات اليومية الموصى بها من هذه الفيتامينات .