يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة (Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة والزيوت الأساسيّة والكاروتينات، وبالتالي فهو يعتبر من ثمار الفاكهة الهامّة لصحة الإنسان. وسنتعرّف في هذا المقال على أهم فوائد الليمون لصحة الإنسان.

القيمة الغذائية من الليمون

الليمون والفواكه الصفراء الصغيرة مع الطبيعة الحمضية . يستخدم عصير الليمون في جميع أنحاء العالم في مختلف المطابخ لإضافة نكهة وطعم للطعام.

حقائق عن التغذية الليمون
تم العثور على كميات جيدة جدا من النحاس والمغنسيوم والمنغنيز والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم في الليمون . ويمكن أيضا أن ينظر إلى كميات صغيرة من الزنك والصوديوم في الليمون.

محتوى الفيتامين
الليمون غني بفيتامين C . وإنما هو أيضا مصدر جيد للثيامين وفيتامين C ، B6 ، فيتامين بي وحمض البانتوثنيك . يحتوي الليمون أيضا آثار من فيتامين B2.

المحتوى من السعرات الحرارية من الليمون
واحدة من الليمون حوالي 100 غرام تحتوي على 22 سعرة حرارية من الطاقة.

الفوائد الصحية لليمون

ويمكن أن يعزى معظم فائدة صحية من الليمون إلى فيتامين C . وجود الليمون جيدة لعملية الهضم ، وعلاج التهاب المفاصل ، وتعزيز الجهاز المناعي ، وعلاج الالتهابات ، والعناية بالأسنان ، العناية بالشعر ، العناية بالبشرة.

العودة إلى القيمة الغذائية للطعام
القيمة الغذائية للكمثرى
الكمثرى فاكهة حلوة العصير الذي يأتي في العديد من الأصناف في مختلف الأحجام والأشكال والألوان التي تتراوح بين الألوان الأخضر والأحمر والبني والأصفر.

حقائق عن التغذية الكمثرى
الكمثرى هو مصدر ممتاز من النحاس والمنغنيز والبوتاسيوم . فهي مصدر جيد من الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم . كما أنه يحتوي على آثار من الكالسيوم والفوسفور والزنك.

محتوى الفيتامين
الكمثرى ديها مستويات وفيرة من فيتامين C وفيتامين K . وهو مصدر ممتاز لفيتامين C وفيتامين K . الكمثرى هو مصدر جيد جدا لفيتامين E ، النياسين (B3) والريبوفلافين (B2) . كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من فيتامين B6.

المحتوى من السعرات الحرارية

مثل الفاكهة أخرى كثيرة ، الكمثرى هي منخفضة في السعرات الحرارية . 100جرام من الكمثرى تتكون من 42 سعرة حرارية من الطاقة.

الفوائد الصحية من الكمثرى

الفوائد الصحية للكمثرى إدراجه القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، وزيادة الوزن ، ومنع الإمساك . مثل الأفوكادو ، وتستخدم أيضا الكمثرى كغذاء طفل.

دراسات وابحاث عن الليمون

اثبتت الحوث الامريكية في اهمية الفوائد الصحية للكمثرى لإدراجه القدرة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية ، وزيادة الوزن ، ومنع الإمساك . مثل الأفوكادو ، وتستخدم أيضا الكمثرى كغذاء طفل ، بينما اكدت ايضا ان الليمون يمكن أن يعزى إلى فيتامين C فوجود الليمون جيد لعملية الهضم ، وعلاج التهاب المفاصل ، وتعزيز الجهاز المناعي ، وعلاج الالتهابات ، والعناية بالأسنان ، العناية بالشعر ، العناية بالبشرة.