بوبي فلاي الطاهي الأمريكي المشهور، والذي اشتهر كثيرا عبر الظهور المتكرر والعروض الكثيرة التي تأتيه، وهذه نبذة عن الطاهي الأمريكي المشهور.

من هو بوبي فلاي :
ولد بوبي فلاي في مدينة نيويورك في عام 1964م، وقد افتتح اول مطعم له وهو، ميسا جريل، في عام 1991م، وقد حاز على شهرة واسعة في ذلك الوقت، وقد ظهر لأول مرة في شبكات التواصل الاجتماعي في عام 1994م، وسرعان ما أصبح واحد من اهم الطهاة الموجودين في التليفزيون الأمريكي.

حياته المهنية :
ولد الشيف بوبي فلاي في العاشر من ديسمبر من عام 1964م، في مدينة نيويورك، الولايات المتحدة الامريكية، وقد نشا وتربى في الجانب الشرقي لمانهاتن، من والدين مطلقين بيل ودوروثي فلاي، وهما أمريكيين من أصل أيرلندي، ولذلك ولد ابنهم بشعر احمر ونمش في الوجه، وقد اظهر فلاي في وقت مبكر من عمره موهبه كبيرة في الطهي، وقد كان يرتب قوائم البقالة لوالدته، ويعد وجبات خفيفة بعد المدرسة، حتى طلب في يوم عيد ميلاده فرن كهربائي، وقد كان اقل اهتماما بالمدرسة بشكل ملحوظ، وقد تخرج من المدرسة الثانوية في عمر سبعة عشر عام.

وقد بدا في اول مطعم له في عام 1982م، وهذا كان بعد وقت قصير من تركه للمدرسة، وفي يوم من الأيام اتصل والده وقد كان يعمل في مطعم جو الن الشهير في منطقة المسرح بمدينة نيويورك، وقد طلب من بوبي ان يستقل الباص ويأتي اليه ليعمل، وسرعان ما عمل بوبي في جزن الين بدوام كامل، وقد انتقل بعدها بوقت من عمله كسائق باص خاص بالمطعم الى مساعد المطبخ، ومهارته قد دفعت مديره الى ارساله الى معهد الطبخ الفرنسي في مانهاتن، وقد حصل على جائزة المعهد المتميزة للدراسات العليا في عام 1993م، ثم بعدها بفترة قصيرة ذهب فلاي للعمل في سلسلة مطاعم في نيويورك، وقد كان فلاي مفتون باستخدام التوابل والنكهات الرائعة التي تأتي من جنوب غرب الولايات المتحدة الامريكية .

ثم افتتح بوبي فالي اول مطعم له، ميسا جريل، في عام 1991م، وحاز على اشادة فورية من قبل مجلة نيويورك في مجال الغذاء، وفي عام 1993م، فاز فلاي بجائزة أفضل طاهي في العام لجائزة جيمس بيرد، وهي جائزة للطهاة الموهوبين تحت سن الثلاثين، وفي نفس العام افتتح مطعم اخر وبار، في حي فلاتيرون في مدينة نيويورك، والذي اثبت أيضا انه يتمتع بشعبية كبيرة، وتابع بوبي نجاحه حيث افتتح الفرع الثاني من مطعم ميسا غريل في قصر قيصر في لاس فيغاس في عام 2004م.

واستمر نجاح بوبي فلاي من مكان الى مكان، فقد افتتح في عام 2005م حانة صغيرة، ثم في عام 2006م، افتتح مطعم فلاي في اتلانتيك سيتي، ثم في عام 2009م، افتتح كازينو في كونكتكت، ثم افتتح سلسلة فلاي للبرجر، وقد اشتهر اسم فلاي كثيرا بسبب مطاعمه، وقد كان اول ظهور له في التليفزيون في عام 1994م، وسرعان ما أصبح واحد من اهم الطهاة الموجودين في التليفزيون.

وقد تم نشر تسعة كتب عن الطبخ في المكتبات، ولكنه كان أكثر انتشارا وتوسع في المطاعم، وقد كان له خط خاص من التوابل المميزة والنادرة، وبعض الصلصات وأدوات المطبخ التي ميزته عن باقي المطاعم، وهي ما جعلت امبراطورية فلاي الغذائية.