بالتأكيد، كنت قد سمعت به من قبل بأن الإفطار هي أهم وجبة في اليوم (على الرغم من أنك من المحتمل أن تكون كامل وجبتك في الإطار إذا كنت تعملين هو فنجان من القهوة !)  لكن الآن بعد حدوث الحمل ووجود طفل داخل رحمك تكون هذه الوجبة أكثر أهمية مما سبق. وهي فرصة جيدة للحصول على العناصر الغذائية التي تحتاجينها أنت وطفلك حتى ينمو بصحة جيدة ويولد دون مشاكل أيضاً ، ونحن هنا نقدم لك بعض العناصر المغذية التي يمكنك تناولها في وجبتك الصباحية عند تناول الفطور ، مثل  الموز ، والجوز والخبز ، والقرنبيط والجبن الشيدر والبيض الأومليت وكعك الجزر ، والبطاطا وفطائر التوت البري . وهنا بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار عند تناول وجبة الفطور أثناء فترة الحمل :

– إذا كنت من محبي القهوة بالحليب، سيكون عليك تقليص عدد تلك الأكواب في الصباح ( لا يجب عليك تناول الكثير من الكافيين خلال الحمل). ويجب أن تهدفين إلى شرب ما لا يزيدعن  كوبين من القهوة يوميا – أي ما مجموعه 200 ملغ من الكافيين – بدلا من الاعتماد على أطعمة الإفطار لتعطيك دفعة من الطاقة. الجمع بين البروتين قليل الدسم (مثل اللحوم الخالية من الدهن، والفول، أو البيض) مع الكربوهيدرات المعقدة (مثل الحبوب الكاملة والفواكه الطازجة) للحصول على ركلة إضافية من طفلك.

– لا تتناولين البيض غير ناضج على الإطلاق  ؛ وذلك لأنها تشكل خطرا من خلال إصابتك بتسمم السالمونيلا. ويمكنك بدلا من ذلك خلطه مع مجموعة من الفطائر ، كذلك يجب عليك مقاومة الرغبة في لعق الخليط من الملعقة إذا كان يحتوي على البيض النيئ عند إعداد الفطائر والمخبوزات.

– كوب يومي من الحليب المبستر ما زال وسيلة جيدة ومغذية ظايضاً لبداية يوم مثالي، كوب من الجريدة الرسمية لا يزال وسيلة رائعة لبدء يومك، ولكن يجب أن تكون على يقين من أنها مبسترة جيداً (المسخن جداً ثم تم تبريده فجأة) ، ونفس الأمر مع أنواع الجبن المختلفة والأبان التي تدخل في الأطعمة أو التي يتم تناولها مباشرة مع الخبز مثل جبن الشيدر.

– في الواقع من الأفضل تجنب تناول كل الأجبان الطرية للأشهر التسعة المقبلة وذلك لأنها عادة ما يتم تقديمها مع الحليب غير المبستر، والتي يمكن أن تحتوي على الليستيريا. لذلك نعم، فالعجة المصنوعة من جبنة الفيتا هي خارج القائمة في الوقت الراهن.

– من أهم العقبات التي قد تواجهك عند تناول الفطور في الصباح هو غثيان الصباح ، فإذا كانت معدتك لا تستطيع تقبل وجبة الإفطار خلال فترة الحمل، ينصح بتناول كميات صغيرة على مدار اليوم للحفاظ على بطنك ممتلئة بالشكل المعقول الذي يمكّنك  بما فيه الكفاية لإخماد الغثيان. واحرصي دائماً على اختيار الكربوهيدرات المعقدة فهي لطيفة ومن شأنها أن تظل مستقرة لوقت طويل بمعدتك ، مثل المشمش المجفف والبسكويت والحبوب الكاملةو نخب القمح الكامل. كذلك مجرد أكل أيا كان من الأطعمة الصحية يمكنك بعدها النزول (حتى لو كان ذلك يعني ساندويتش الجبن المشوي على الفطور). والأهم من ذلك كله: البقاء رطبة!

ويجب عليك تعلم كيفية الاستفادة القصوى من وجباتك الرئيسة خلال فترة الحمل ؛ حتى تتمتعين بفترة حمل صحية وإنجاب طفل لا يشكو من المشاكل الصحية .

والخبر السار: أنك من المفترض أن تأكلين في الواقع بعض السعرات الحرارية الزائدة خلال فترة الحمل. ولكن الأخبار السيئة: لا، هذا لا يعني أن تتاولين كعكة على العشاء. ولكن هناك الكثير من وجبات الطعام اللذيذة – والمغذية – والتي يمكنك تناولها خلال وجبة الغداء .

ولكن أولا، تحتاجين إلى التأكد من أنك تضعين الأطعمة الصحية التالية في النظام الغذائي الخاص بك أثناء الحمل: مثل مزيج متوازن من البروتين الطري والكالسيوم، والحبوب الكاملة، قوس قزح من الفواكه والخضروات، والدهون الصحية. فهذا لن يكون فقط مجرد تناول للطعام من أجل تحقيق الفائدة لطفلك (بما في ذلك الحصول على وزن صحي عند الولادة، وتحسين نمو الدماغ، وانخفاض مخاطر حدوث بعض العيوب الخلقية)، وعليك أيضا أن تمهدين الطريق نحو فترة حمل أكثر أمانا وأكثر راحة. في الواقع، يمكن للنساء اللاتي يتناولن بشكل جيد يجب عليهن توقع  تقليل مجموعة من أعراض الحمل (بما في ذلك غثيان الصباح وتقلب المزاج) وأن تكنّ أكثر عرضة للولادة في الوقت المحدد ويكون الانتعاش بعد الولادة أسرع. وهذا بالطبع يجعلك تهتمين سيدتي بوجباتك الرئيسة طوال اليوم وتنظيم مواعيد تناول الطعام أيضاً.

ولكن يبقى الجزء الوحيد الأكثر صعوبة هو كيفية الحفاظ على تناول وجبة الغداء في مواعيدها المحددة وبشكل منتظم ، إذا كنت ترغبين في تناول الغداء بشكل سريع خلال استراحة الغداء خاصة إذا كنت تعملين ولا تذهبين لمنزلك قبل الموعد المحدد لتناول الغداء ، وقد يكون الأمر متعباً بشدة عند بحثك في نهاية المطاف على وجبة عشاء مغذية أيضاً ، وهنا بعض النصائح من أجل تحضير وجبات طعام رئيسة للغداء والعشاء أكثر تغذية وصحية بشكل كبير ، كما يلي:

– دعي الطعام ينضج تماماً ولا تستعجلين على جعل الديك الرومي المشوي والخضار ساندويتش ، فيجب أن يتم طهي اللحوم جيداً ولتأكد من ذلك تجنباً للتعرض للأمراض والبكتريا .

– أسطورة تناول الطعام لشخصين يجب أن تنتهي فوراً ، ولا يجب عليك طهي الطعام وتخزينه لفترات طويلة متحججة بأنك تأكلين لشخصين ويجب تناول الطعام كل خمسة دقائق !! لذا يجب عليك إعداد الطعام أولاً بأول وألا تتناولين الطعام بارداً.

– يمكنك استخدام الفول المعلب، والشوربات، والخضار المجمدة أو الطازجة ؛ فهذه سوف يوفر لك الوقت الكبير الذي يهدر عند إعداده ، بالإضافة إلى أنهم يحتوون على الكثير من المواد المغذية.

الآن عليك أن تعرفي ما يمكنك تناوله من الطعام في وجبتي الغداء والعشاء خلال فترة الحمل، تأكدي واحذري من بعض الأطعمة التي يجب تجنبها. كذلك يجب عليك أن تحذري من تناول  اللحوم الباردة مثل السجق واللانشون وإلخ .. ، لأنها غالبا ما تحتوي على النترات غير الجيدة والنتريت، كما تفعل أطعمة الهوت دوج واللحوم المدخنة والأسماك. وبالنسبة للأسماك والمأكوت البحرية في حين أن السمك هو مصدر رائع من البروتين الطري ويجب أن يكون على طاولة الغداء أثناء الحمل وقوائم العشاء، كما يجب عليك الابتعاد عن المأكولات البحرية الخام وأي شيء مرتفع في إيثيل الزئبق، مثل سمك القرش، سمك أبو سيف، الإسقمري، تايلفيش، وشرائح لحم التونة. بخلاف ذلك، يمكنك تناول ما شئت.